tag:blogger.com,1999:blog-54379480351348789152024-03-18T16:16:54.807+08:00Rencah KehidupanSue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.comBlogger507125tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-75885966080599491892015-07-06T22:07:00.000+08:002015-07-06T22:32:28.203+08:00Ayam PandanAssalamualaikum....<br />
<br />
Bersawang2 dah rumah....Lama betul tak update...<br />
<br />
Sebb lama dah tak berblog...Tak tahu nak bercerita apa...apa2 pun kita layan jeelah dulu lauk yang simple ni....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAD8ChK7T93rFta7J5Qvf8JgQz758a-HD2YS8islhpDm_ccAAfeK2fv8igUNkTO9l2E2HXT1QuYCjthTCl7vFL8Z97oGzDnWSMoCkYQm3XivkdvUOmhJBf_VQZVz3VW6OoV81D0vuxWdI/s1600/ayam+pandan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAD8ChK7T93rFta7J5Qvf8JgQz758a-HD2YS8islhpDm_ccAAfeK2fv8igUNkTO9l2E2HXT1QuYCjthTCl7vFL8Z97oGzDnWSMoCkYQm3XivkdvUOmhJBf_VQZVz3VW6OoV81D0vuxWdI/s320/ayam+pandan.jpg" width="240" /></a></div>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b>AYAM PANDAN</b><br /> <i><b>Sumber rujukan : Mamak aji</b></i><br /> <b><br /> BAHAN BAHAN</b><br /> <span class="text_exposed_show"><br /> * 8~10 ketul isi ayam<br /> * 3 ketul serai (diketuk hancur)<br /> * 1/2 sk lada hitam<br /> * Daun pandan secukupnya<br /> <i><b><br /> bahan kisar</b></i><br /> * 5 biji bawang merah<br /> * 5 biji bawang putih<br /> * 1 inch halia<br /> * 1 inch kunyit<br /> * 1 inch lengkuas<br /> * 1 sb biji ketumbar<br /> * 1 sk jintan putih<br /> * 10 biji cili merah<br /> * 100 ml Santan pekat<br /> * 1 sb sos tiram<br /> * 1 sb gula merah/gula melaka/nisan<br /> * garam & gula secukupnya<br /> <br /> <b>PENYEDIAANNYA</b></span></span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><br /> 01) Bersihkan isi ayam dan peram dengan serai n lada hitam seketika<br /> <br /> 02) Kendian gaul isi ayam td dengan bhn2 blend.Perap selama sejam/semalaman di dalam peti ais<br /> <br /> 03) balut isi ayam dengan daun pandan.<br /> <br /> 04) Goreng sehingga isi ayam masak...sedia dihidang</span></span></span>Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com152tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-41678759276343695222014-08-27T11:08:00.000+08:002014-08-27T12:00:03.927+08:00Kek Lapis Puding Buah-Buahan<span style="font-size: small;">Assalamualaikum dan salam sejahtera..</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Salam Zulkaedah...Syawal telah pergi meninggalkan kita semalam....Tapi rasanya mungkin masih ada antara kita masih berkunjung-kunjungan mengeratkan silaturahim sesama ahli keluarga dan sahabat handai...</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Dan jika masih ada kek yang berbaki di peti ais, jangan bazirkan ia...Apa kata kita jelmakan ia menjadi lebih menarik terutama di mata anak-anak..Tentu mereka lebih teruja untuk menikmati kek yang dilapisi puding buah-buahan..</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Selain kek span, kita juga boleh gunakan swiss roll sebagai base ia... </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>KEK LAPIS PUDING SUSU BUAH-BUAHAN</b></span><br />
<i><b>Inspirasi :</b> Kak Azlita @MasamManis</i><br />
<br />
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Letakkan/susun kek pada dasar loyang..Jika ada loose pan lagi ok.</li>
<li>Tuangkan adunan puding ke atas kek dengan perlahan-lahan.</li>
<li>Sejukkan di dalam peti ais</li>
<li>Apabila puding keras/beku sepenuhnya, sedia di hidang</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmWzYYKGw7ekm1ymFgTSOCHFA5YddWzURZG8mH9EmG_2O-9oZlGgBQdJOzDzklkr0S0prGDV3x4ziz20vVah9ccoiUS9Pof1ZQas2sqNDdah_qreKfJtLY2cSbQCmdPXi8rAyngc3rug/s1600/puding2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmWzYYKGw7ekm1ymFgTSOCHFA5YddWzURZG8mH9EmG_2O-9oZlGgBQdJOzDzklkr0S0prGDV3x4ziz20vVah9ccoiUS9Pof1ZQas2sqNDdah_qreKfJtLY2cSbQCmdPXi8rAyngc3rug/s1600/puding2.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b>KEK SPAN</b><br />
<i><b>Sumber Rujukan </b>: <a href="http://myresipi.com/top/detail/6872" target="_blank">sweet4ever @MyResipi</a></i><br />
<br />
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li> 150 gm tepung super fine
</li>
<li>150 gm gula kastor
</li>
<li>5 biji telur gred-A
</li>
<li>15ml / 1 sb ovalette
</li>
<li> 80 ml air daun pandan
</li>
<li>80 ml minyak / mentega cair
</li>
<li>5 ml/1 s.teh pes pandan ~<i> Sue gantikan ngan susu segar</i></li>
<li>5ml / 1 s.teh serbuk penaik</li>
<li>sedikit pewarna hijau<i> ~ Sue gantikan ngan warna merah</i></li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam
mangkuk adunan.Pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan
kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Perlahankan kelajuan dan masukkan susu segar<strike> air daun pandan, pes
pandan dan sedikit pewarna hijau..</strike>.pukul lagi dengan kelajuan tinggi
selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
</li>
<li>
Tuangkan minyak/ mentega cair ke dalam adunan dan kaup balik dengan senduk/spatula sehingga sebati.
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni,
griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. Tuangkan adunan dan
bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit.</li>
</ol>
<br />
<b>PUDING SUSU BUAH-BUAHAN</b><br />
<i><b>Sumber resipi :</b><a href="http://myresipi.com/top/detail/1432" target="_blank"> Junjs11 @MyResipi </a></i><br />
<br />
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>1 paket serbuk agar2 (11gm)
</li>
<li>2 biji telur
</li>
<li>4 cawan air
</li>
<li>1/2 tin susu cair
</li>
<li>1 cawan gula
</li>
<li>2-3 sudu besar tepung kastad
</li>
<li>1 tin fruit cocktail </li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
Masak agar-gar dengan air dan gula hingga larut.
</li>
<li>
Pukul telur dan campurkan tepung kastad, kacau rata dan ketepikan.
</li>
<li>
Apabila campuran agar-agar larut, masukkan susu cair dan masak lagi sehingga
mendidih, masukkan campuran telur dan tepung kastad. masukkan fruit
cocktal.
</li>
<li>Tuangkan ke dalam loyang atau acuan disukai. sejukkan dan hidangkan. </li>
</ol>
<ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPp08t9elelAkWSiBr7QZDvPwEKmgLDxFIg3T_NPlAFtfF81uYUBvS3oiocab3OUhcXkAm9YsfT1iesT-ZpyUv5cHybQteugBUeWLxQOZ83IWvl5b5CdEaLa1w31EpSIsHyo1VI2VHDBw/s1600/puding.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPp08t9elelAkWSiBr7QZDvPwEKmgLDxFIg3T_NPlAFtfF81uYUBvS3oiocab3OUhcXkAm9YsfT1iesT-ZpyUv5cHybQteugBUeWLxQOZ83IWvl5b5CdEaLa1w31EpSIsHyo1VI2VHDBw/s1600/puding.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-40033786329080490172014-08-20T12:05:00.003+08:002014-08-20T12:06:00.152+08:00Ayam Goreng CrispyAssalamualaikum dan salam sejahtera...<br />
<br />
Alhamdulillah dalam kesibukan, kali ni sempat juga cilok-cilok post satu resipi ringkas untuk anak-anak...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSnzEk9ypNrnLTM__J4qgwQWUZldSZ4SHV0LFxGGzIsGmcuqt0Ykdp3kR8nlLtjQFfE1QbRQiq1BX34-JYh4sMo5ff-PpbqERQkhVXu8jPvY7jJRuOvTmzDFte1IJv-GD02Kpgam1_taM/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(13).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSnzEk9ypNrnLTM__J4qgwQWUZldSZ4SHV0LFxGGzIsGmcuqt0Ykdp3kR8nlLtjQFfE1QbRQiq1BX34-JYh4sMo5ff-PpbqERQkhVXu8jPvY7jJRuOvTmzDFte1IJv-GD02Kpgam1_taM/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(13).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Dapat idea ni daripada penjaja di luar pagar sekolah anak...Mana tahan kan, hari2 time ambil anak balik sekolah mereka sibuk2 nak ayam goreng ni...RM1.00/pcs...Konsider murahjuga sebab penjual tu guna isi ayam segar bukan yang frozen atau segera..dan secucuk ia pun padat, saiznya 25% kurang siket dari yang Sue buat (dalam gambar) ni...<br />
<br />
Tapi untuk yang anak berderet-deret ni mana tahan nak beli hari2 kan...Secucuk RM1.00...budak2 empat...mak budak pun nak juga (sebab sedap)... koman2 sekali beli 5 cucuk...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFYJ9cVzgBguk5GpC8lZsLHmIqGN5lgurqBj8jp1KvqgByQ-1r7UoH8ReGe_-i4yW66-MEFu93zrufcbs768anN9JXAHw9fzE7jLPiQ0mgzG8_aI88AG3Kr8XoLmh6g5V13_kgzAKkZc/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(9).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFYJ9cVzgBguk5GpC8lZsLHmIqGN5lgurqBj8jp1KvqgByQ-1r7UoH8ReGe_-i4yW66-MEFu93zrufcbs768anN9JXAHw9fzE7jLPiQ0mgzG8_aI88AG3Kr8XoLmh6g5V13_kgzAKkZc/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(9).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
So...Apa lagi, mak budak kenalah usaha siket klu nak jimat dan makan banyak...Dan kebetulan, satu hari tu, sampai awal kat van akak penjaja tu dan nak jadi rezeki, terkena masa akak tu menyediakan ayam crispy ni...Memang ia guna ayam fresh...dan nampaklah ia guna isi ayam (dah siap cucuk) yang diperap, dicelup ke dalam batter dan salut ngan bread crump ni..Cuma takde lah sembang minta resipi, sebab akak tu macam bz sgt nak sediakan bahan jualannya termasuk keropok lekor, keropok keping, nudget, sosej dan beberapa jenis air...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn82_ZPbD3dMZU1-9RMdeJEiteCBH-u5fAJoNQUDck5-7zDVDEwBxqHTDRQ1JksdXceir1uCALtI9uJNybaQjfG9beSapo59sMw1cwg7cznzGI_CxedmTvp5Loof_Q9wr31fNY29HoScA/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(6).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn82_ZPbD3dMZU1-9RMdeJEiteCBH-u5fAJoNQUDck5-7zDVDEwBxqHTDRQ1JksdXceir1uCALtI9uJNybaQjfG9beSapo59sMw1cwg7cznzGI_CxedmTvp5Loof_Q9wr31fNY29HoScA/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(6).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Xpelah...tak dapat resipi, dapat tengok cara ia buat pun dah kira OK...Resipi cipta sendiri..Walau perapan ayam yang Sue buat ni tidak sesedap yang akak tu jual, tapi berpuas hati juga dapat cara untuk menjadikan ayam ni lebih crispy..klu sebelum ni, Sue hanya salut bread crump tu direct jeee pada ayam atau bahan gorengan, tapi bila guna cara akak tu dengan menyalutkan ayam/bahan gorengan dengan butter cair terlebih dahulu, menjadikan bread crump lebih banyak bersalut dan secara tidak langsung menjadikan ia lebih rangup.... <br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>AYAM GORENG CRISPY</b></span><br />
<i><b>Ilham :</b> Sue@Nenie</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD86q2vE2ZobVJCbZvJZatmTCQNgM4dVDISEi3h16i9aBCvBrkJSEKFNT7GyFE5Dd9aqvVK-cBNRN9pqSazQZbTaDrLKB7SYDm5Oak6MjT9JDvTwMgbstZvX3d8iTUrRLaxeWUmFMzm_c/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(15).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD86q2vE2ZobVJCbZvJZatmTCQNgM4dVDISEi3h16i9aBCvBrkJSEKFNT7GyFE5Dd9aqvVK-cBNRN9pqSazQZbTaDrLKB7SYDm5Oak6MjT9JDvTwMgbstZvX3d8iTUrRLaxeWUmFMzm_c/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(15).jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>250 gm isi ayam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Perasa kegemaran (jika suka) atau serbuk lada sulah</li>
<li>Bread Crump (secukupnya) - Untuk salutan</li>
<li>Lidi secukupnya</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b><i> </i></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJTJSuU6qbJX0cyqDirSrgIrl3QlCTvV7-BzFmATTgD3_P2brvZ0HHnKk_kR7c40yZlZuceMJY_6Qfk10AFkEWhFbpXusGOD4HdPgUTyfH9EbbbJZFliGnUha0uUEwAnu-mqxlXESa3U/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(10).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJTJSuU6qbJX0cyqDirSrgIrl3QlCTvV7-BzFmATTgD3_P2brvZ0HHnKk_kR7c40yZlZuceMJY_6Qfk10AFkEWhFbpXusGOD4HdPgUTyfH9EbbbJZFliGnUha0uUEwAnu-mqxlXESa3U/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(10).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b><i>Bahan-A (batter)</i></b><br />
<i>Kesemua bahan dicampurkan di dalam mangkuk dan dikacau sebati..Untuk salutan yang agak nipis, jadikan ia batter yang cair...Begitulah sebaliknya</i><b><i><br /></i></b><br />
<ul>
<li>3 sb tepung beras</li>
<li>1 sb tepung gandum</li>
<li>½ sb air kapur</li>
<li>garam secukup rasa</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qdLhx9w4y9UKztU368jOjkYbUr9UfCIeyW9ip9Wp3ItSKvy9s2Fkid7V7kVUeosEtaqZj5ZAH0196cW7_ehsmKDXvcUTNVw7z7CpYgX-nfBl8HInVgUASQpOcZGdpLJeFaoj5AeQ9yg/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(5).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qdLhx9w4y9UKztU368jOjkYbUr9UfCIeyW9ip9Wp3ItSKvy9s2Fkid7V7kVUeosEtaqZj5ZAH0196cW7_ehsmKDXvcUTNVw7z7CpYgX-nfBl8HInVgUASQpOcZGdpLJeFaoj5AeQ9yg/s1600/Ayam+Goreng+Crispy+(5).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b> PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Gaul isi ayam yang telah dibersihkan dengan sedikit garam dan lada sulah/bahan perasa..Perap (jika suka) seketika lebih kurang 1~2 jam di dalam peti ais (bukan bah. sejuk beku)</li>
<li>Kemudian cucukkan isi ayam tersebut pada lidi.</li>
<li>Celupkan (2) ke dalam batter sehingga kesemua batter menyaluti isi ayam</li>
<li>Kemudian golek-golekkan (3) ke dalam bread crump.</li>
<li>Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu sehingga ayam masak dan bertukar warna keemasan.</li>
<li>Sedia di hidang bersama sos kegemaran.</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-28752786377760142742014-08-13T16:46:00.002+08:002014-08-13T16:46:21.841+08:00Homemade Prosperity BurgerAssalamualaikum dan salam sejahtera<br />
<br />
Orang lain rasanya dan berzaman buat homemade prosperity ni...Tapi tuan rumah sini baru nak start...Takpelah lambat sikit yaaaa....Janji merasa gak...Senang..tak payah nak tunggu time promosi lagi....Asal teringin...Boleh jalan...Asal teringin...Boleh start project....Pendek kata boleh makan bila-bila masa lah...Tapi tu time rajin...Klu kurang rajin....Diam diam aje lah yaaaaa......<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAnMCngLg1eAOph8T3MNM2baH7wV2GQVTZqlc8ki-8EYy522K49d866HfbtY8gyuWATV107_HiabzwaWDoCLE7JZTv7BME3AkJikeeyjN4SdbAOtvzdawakxoD6x-fyRkXlyVXajldyI/s1600/Prosperity+burger+(24).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAnMCngLg1eAOph8T3MNM2baH7wV2GQVTZqlc8ki-8EYy522K49d866HfbtY8gyuWATV107_HiabzwaWDoCLE7JZTv7BME3AkJikeeyjN4SdbAOtvzdawakxoD6x-fyRkXlyVXajldyI/s1600/Prosperity+burger+(24).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Yang Tuan rumah ni versi simple...Sayur xde, salad pun yilek....Takde stock...Yang ada hanya curahan black pepper sauce dan sos serta mayonis yang melimpah-limpah jeee....<br />
<br />
Gambar pun kelam jeeee pasal project patty tengah2 malam bute dan penyediaan burger pula pagi2 bute buat sarapan budak sebelum gi sekolah...Bukan budak2 jeee yang nak gi sekolah, mak budak pun sama nak keluar juga....Tapi bukan keluar gi sekolah...Tapi keluar gi keje...Gi sekolah kejap jeee...Hantar budak2......<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkS2OP1rPY32cDcXyfGFyPMd7um4NNjM8_GPAnPDldOaUBQXD7o9DN4KEVdWdF8JRFtlgmUcnoT7qEY7sjTkozqYEdCogNZNn9CJoPZE0y7wJf6q8IsNFFBBcYUB-76TTCSjk_u4brdPM/s1600/Prosperity+burger+(13).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkS2OP1rPY32cDcXyfGFyPMd7um4NNjM8_GPAnPDldOaUBQXD7o9DN4KEVdWdF8JRFtlgmUcnoT7qEY7sjTkozqYEdCogNZNn9CJoPZE0y7wJf6q8IsNFFBBcYUB-76TTCSjk_u4brdPM/s1600/Prosperity+burger+(13).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Tapi dalam rumah ni ada gak yang sibuk2 boikot prosperity burger ni..Jadi tukang masak pun terpaksalah pelbagaikan menu bukan saja prosperity tetapi hotdog salut telur juga (ilustrasi selepas tidak disertakan atas faktor kekangan masa...keh keh keh...), sos tak nak...Hissshhhhhh...banyak pula songehnya...Nak buat macamana...Pelanggan selalu betul....<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">PATTY (DAGING BURGER)</span></b><br />
<i><b>Sumber Rujukan </b>: <a href="http://arwendanish.blogspot.com/2013/07/resepi-burger-bakar-homemade.html" target="_blank">arwendanish</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZikNGKQvzS10yxPnHqOSyq8XrnKIN4TbUcLwGpnFRkiX8V99MXkDf_OwGTBV4Kskl7X2sZO1iBsRw613WrPFpG7NPrb-Wj4mYa2u66WGGkXnTjH2NZ9r9nQPx6aoxPbYeX_JUoYUnCw/s1600/Prosperity+burger+(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZikNGKQvzS10yxPnHqOSyq8XrnKIN4TbUcLwGpnFRkiX8V99MXkDf_OwGTBV4Kskl7X2sZO1iBsRw613WrPFpG7NPrb-Wj4mYa2u66WGGkXnTjH2NZ9r9nQPx6aoxPbYeX_JUoYUnCw/s1600/Prosperity+burger+(2).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><b>BAHAN-BAHAN</b></span><br />
<ul>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Daging cincang (1 ketul 1/2)</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 ulas bawang merah*</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">4 ulas bawang putih* </span></span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 biji telur</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Serbuk lada hitam kasar</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Serbuk roti (xde..el letak serbuk oat) ~ Sue gantikan ngan cracker</span></span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Mixed spice (xde..el letak oregano)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Garam & Gula secukup rasa </span></span></span></li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
<span style="font-family: inherit;">Bahan-bahan yang ditanda * diblender kering</span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;">Masukkan dalam bekas yang berisi daging</span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;">Masukkan telur yang dah dikacau terlebih dulu</span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;">Tabur lada hitam kasar tu ikut kepedasan masing-masing</span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;">Masukkan serbuk oat/roti</span></li>
<li>
<span style="font-family: inherit;">Masukkan mixed spice/oregano, garam dan gula secukup rasa</span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Gaul kasi sebati - amik segenggam - kepal2 - buat bentuk patty (daging burger) </span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">pas2 letakkan dalam peti ais bagi dia keras sedikit supaya bila bakar nti xpecah2</span></span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>BLACK PEPPER SAUCE</b></span><br />
<i><b>Sumber Rujukan :</b> <a href="http://www.azlitamasammanis.com/2011/12/prosperity-burger-my-style.html" target="_blank">Kak Azlita @MasamManis</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1tKAtEqxte8ObDDFWGLvvIjVh2sW2aQ5KUh3Q-F0AQ49PKgnqOICJSKnmeZvaPhs5v8sRaaGFlNq07d8J2qbacfMGKVJBheM60yTQxAeKCcFdN4pt2RhCaFsf_vD8eNNifGBU-WPE84E/s1600/Prosperity+burger+(29).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1tKAtEqxte8ObDDFWGLvvIjVh2sW2aQ5KUh3Q-F0AQ49PKgnqOICJSKnmeZvaPhs5v8sRaaGFlNq07d8J2qbacfMGKVJBheM60yTQxAeKCcFdN4pt2RhCaFsf_vD8eNNifGBU-WPE84E/s1600/Prosperity+burger+(29).jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>1 labu bawang besar ~ di hiris halus</li>
<li>
1/2 botol sos lada hitam Life ~ botol besar</li>
<li>
1/2 cawan susu segar</li>
<li>
1 kiub ayam</li>
<li>
2 sudu besar kicap manis</li>
<li>
garam dan gula secukup rasa</li>
<li>
Boleh tambah sedikit lada hitam jika sukakan lebih pedas</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
Tumis bawang besar hingga harum</li>
<li>
Masukkan sos lada hitam dan kiub ayam kacau rata</li>
<li>
Tambahkan kicap manis dan susu segar</li>
<li>
Perasakan garam dan gulanya</li>
<li>
Boleh tambahkan sedikit lagi lada hitam yang di tumbuk jika sukakan rasa lada hitam atau sukakan sedikit rasa kepedasan.</li>
<li>
Jika kuah pekat tambahkan lagi susu.</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-27487632876732066562014-08-05T13:31:00.003+08:002014-08-05T13:31:32.821+08:00Biskut GajusAssalamualaikum dan salam sejahtera<br />
<br />
Antara biskut yang agak rumit sebab doh ia agak berderai...kena terap ngan sangat berhati-hati....Tapi time makan...Memang sedappppp....Kaya ngan rasa gajus....<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>BISKUT GAJUS</b></span><br />
<i><b>Sumber Rujukan :</b> <a href="http://www.azlitamasammanis.com/2012/08/biskut-gajus.html" target="_blank">Kak Azlita MasamManis</a></i><br />
<i><b>Resipi Asal :</b> <a href="http://www.myresipi.com/top/detail/5613" target="_blank">Kak Fida @MyResipi</a></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixwVWKxt7XQ_Ny8VIIdySTpb1AeentV0hK4NrrgqmG-ZS9ayKI4OYpLkItBdmWKMV_TZttciFVGWIoZoAHmCsFv_HM-Kq0cT52HrG0lnisymUP1Bd9zjOXkeB1aV9fj4LrR12uViZDOI/s1600/IMG_20140726_123224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixwVWKxt7XQ_Ny8VIIdySTpb1AeentV0hK4NrrgqmG-ZS9ayKI4OYpLkItBdmWKMV_TZttciFVGWIoZoAHmCsFv_HM-Kq0cT52HrG0lnisymUP1Bd9zjOXkeB1aV9fj4LrR12uViZDOI/s1600/IMG_20140726_123224.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>225 g mentega ~ dilembutkan<br />
</li>
<li>
140 g gula icing ~ ayak
</li>
<li>
1 biji kuning telur
</li>
<li>
140 g gajus ~ panggang dan kisar halus
</li>
<li>
380 g tepung gandum ~ ayak
</li>
<li>
1 sk baking powder
</li>
<li>
1 sk emplex atau lacinta ~ jika tiada tak mengapa</li>
<li>
1 sk serbuk vanilli/esen vanilla
</li>
<li>
secukup kuning telur ~ utk sapu
</li>
<li>
secukup kacang gajus panggang ~ belah dua utk hiasan</li>
</ul>
<div class="bahan">
</div>
<div class="bahan">
<b>PENYEDIAANNYA</b></div>
<ol>
<li>Mentega dan gula dikacau hingga sebati dan masukkan
kuning telur dan kacau lagi hingga rata.
</li>
<li>
Masukkan pula
vanilli, emplex, baking powder, gajus kisar dan kacau sebati lagi.
</li>
<li>
Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh yg lembut dan
boleh dibentukkan.</li>
<li>
Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti buah
gajus,hias dgn 1 biji kacang gajus sebagai tangkainya.</li>
<li>
Susun atas dulang
pembakar dan sapu kuning telur di atasnya.
</li>
<li>
Doh juga boleh dicanai dan diterap ikut acuan yg digemari, sapu kuning telur dan hias dgn kcg gajus.
</li>
<li>
Bakar pada suhu 150C selama 15 min atau hingga kekuningan.
</li>
<li>
Sejukkan biskut di atas redai dan simpan dalam bekas kedap udara.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidDR7MNay0RtFDZIEFZXRF1kTK4czwZlEul6lVKF8xLvSaQBknD1PhUDK0AF4mWdtlfQxlcNnlrkRBcBdgXrt8AQ-aJiknXzB2Q17KlHSRBpPDeaSIT06LPfy0gnuN6bf0tmhtga4ub8/s1600/IMG_20140726_121521.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidDR7MNay0RtFDZIEFZXRF1kTK4czwZlEul6lVKF8xLvSaQBknD1PhUDK0AF4mWdtlfQxlcNnlrkRBcBdgXrt8AQ-aJiknXzB2Q17KlHSRBpPDeaSIT06LPfy0gnuN6bf0tmhtga4ub8/s1600/IMG_20140726_121521.jpg" height="400" width="300" /></a> </div>
<ol>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-15900025891938318192014-08-05T13:19:00.000+08:002014-08-05T13:20:48.939+08:00Biskut Bunga CinaAssalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Lama betul bercita-cita nak buat biskut ni...Akhirnya tahun ni jadi juga...Nampak macam senang jeeee orang buat tapi bagi yang pertama kali ni, mencabar juga nak menekannya supaya agak seragam saiznya...<br />
<br />
Apa-apa pun, kuih ni antara yang paling anak-anak sukeee...Almaklumlah... Diorang panggil ni kuih "Upin Ipin"...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>BISKUT BUNGA CINA</b></span></div>
Sumber Rujukan : <a href="http://www.azlitamasammanis.com/2012/08/biskut-bunga-cina.html" target="_blank">Kak Azlita MasamManis</a><br />
Resipi Asal : <a href="http://resipicitarasawan.blogspot.com/2010/08/dahlia-cookies-biskut-bunga-dahlia.html" target="_blank">Kak WanCitarasawan </a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVK0JqaJQycY3clG9PbX6TrO8p9iGsWol0chXEDn7X_zwIl5XAxExnu0qh-87vBlIrU1fJ-cNfeWaL0QixCDl6-bNM7MHYKI_Z_DHNPg99gidVgowb2cyRuOD0YMs5Vglm5yGX3rtUnw/s1600/IMG_20140726_173152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVK0JqaJQycY3clG9PbX6TrO8p9iGsWol0chXEDn7X_zwIl5XAxExnu0qh-87vBlIrU1fJ-cNfeWaL0QixCDl6-bNM7MHYKI_Z_DHNPg99gidVgowb2cyRuOD0YMs5Vglm5yGX3rtUnw/s1600/IMG_20140726_173152.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<ul>
<li>250 gm mentega
</li>
<li>
120 gm gula icing
</li>
<li>
1 sudu teh esen vanila atau esen rose
</li>
<li>
1 biji telur </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><b>Bahan Di ayak</b></i></div>
<ul>
<li>
230 gm tepung Red Rose
</li>
<li>
200 gm tepung jagung
</li>
<li>
50 gm tepung ubi
</li>
</ul>
<ul>
<li>
Ceri merah ~ dipotong kecil sebagai hiasan
</li>
<li>
sedikit pewarna pink ~ jika suka
</li>
<li>
sedikit putih telur </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PENYEDIAANNYA</b></div>
<ol>
<li>
Pukulkan mentega dan gula icing dengan speed sederhana hingga sebati
</li>
<li>
Masukkan telur dan esen vanilla dan terus pukul
</li>
<li>
Kemudian perlahan kan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit
sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tak melekat di jari
</li>
<li>
Ambil sedikit doh dan warnakan dengan warna pink ~ jika suka
</li>
<li>
Sediakan loyang pembakar. dan leserkan dengan sedikit mentega
</li>
<li>
Panaskan oven pada suhu 140 C
</li>
<li>
Dengan menggunakan acuan Dahlia atau acuan bunga Cina, masukkan sedikit campuran doh pink dan putih
</li>
<li>
Tekan adunan di atas dulang pembakar
</li>
<li>
Buat sehingga habis adunan
</li>
<li>
Oleskan sedikit putih telur di tengah bunga Cina ~ ini supaya ceri tidak tertanggal
</li>
<li>
Letakkan ceri merah di atasnya
</li>
<li>
Bakar didalam oven dengan suhu 140C selama 20 minit atau sehingga biskut dimasak sempurna</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-33575825592110399052014-08-05T13:12:00.001+08:002014-08-05T13:12:30.632+08:00Biskut Teddy BearAssalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Tahun ni buat cookies raya yang ringkas-ringkas jeeee....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKpuboPBmb3UFqwC9d9p5YFkHD617_RCW0YYauZuVCUBRN0pvAx5tv0QawQvCGqYCTS4_RyFBr8BzivQk1aKzrXJ5YRzUtKFI6thGB2tbxXgw2UlOIhGq5bGWxJL-wyTe-Gusho2x_HU/s1600/IMG_20140725_183615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKpuboPBmb3UFqwC9d9p5YFkHD617_RCW0YYauZuVCUBRN0pvAx5tv0QawQvCGqYCTS4_RyFBr8BzivQk1aKzrXJ5YRzUtKFI6thGB2tbxXgw2UlOIhGq5bGWxJL-wyTe-Gusho2x_HU/s1600/IMG_20140725_183615.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Yang ni atas permintaan anak dara...Sib baik ada acuan ni dalam simpanan, boleh gak ikut kehendak mereka...Sebab puasa tahun ni macam malasss sangat nak keluar ke mana-mana especially time lunch hour..<br />
<br />
Bahan-bahan baking pun cari last minute...buat yang mana sempat jeeee<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>BISKUT TEDDY BEAR</b></span><br />
<i><b>Sumber Rujukan </b>: <a href="http://www.azlitamasammanis.com/2014/07/teaddy-bear-cookies.html" target="_blank">Kak Azlita MasamManis</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksR6vDvo3khDhWKoepPMqKp7oY-m-1BkOJuOi5VKB0P-vAsCW5nYH6RwgATY29ENCTCi2WTieMMcxXkvnoQ9bAwGwotHPKHYe6QyJhTLoFbB-vXkBMM7RV-iRmU_HJ91yn3DThkTidxE/s1600/IMG_20140725_185337.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksR6vDvo3khDhWKoepPMqKp7oY-m-1BkOJuOi5VKB0P-vAsCW5nYH6RwgATY29ENCTCi2WTieMMcxXkvnoQ9bAwGwotHPKHYe6QyJhTLoFbB-vXkBMM7RV-iRmU_HJ91yn3DThkTidxE/s1600/IMG_20140725_185337.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>300 gm butter</li>
<li>
20 gm lemak sayuran (shortening)</li>
<li>
180 gm gula icing</li>
</ul>
<ul>
<li>
30 gm serbuk koko</li>
<li>
200 gm tepung</li>
<li>
200 gm tepung jagung</li>
<li>
40 gm nestum</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA </b><br />
<ol>
<li>
Satukan butter, lemak sayuran dan gula icing. Putar hingga lembut dan sebati</li>
<li>
Masukkan tepung, tepung jagung, koko dan nestum.</li>
<li>
Uli adunan sebati.Canai adunan</li>
<li>
Terap adunan dengan acuan teddy bear dan susun atas dulang pembakar</li>
<li>
Buatkan mata dan hiaskan dengan bentuk love dari gula ( ada jual di kedai kek)</li>
<li>
Bakar dalam ketuhar pada suhu 150C selama 30 minit</li>
<li>
Simpan di dalam bekas kedap udara.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgee9KJMFEu0-GrJdB2iZxBaBQ8wBAWUJyqRyL9N1aw5QtYQO_52g7koo1AvZhRGtPuUJqW5Lh_FjDJKSXfR77N_3ib5NOlcuTr_F5TiDFFN_xI-s7qVyysP-whgWksAOE1qMZBxFDr3UY/s1600/IMG_20140725_185324.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgee9KJMFEu0-GrJdB2iZxBaBQ8wBAWUJyqRyL9N1aw5QtYQO_52g7koo1AvZhRGtPuUJqW5Lh_FjDJKSXfR77N_3ib5NOlcuTr_F5TiDFFN_xI-s7qVyysP-whgWksAOE1qMZBxFDr3UY/s1600/IMG_20140725_185324.jpg" height="400" width="300" /></a> </div>
<ol>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-87805578605186901982014-07-25T10:51:00.001+08:002014-07-25T11:36:35.972+08:00Florentine CookiesAssalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Hanya tinggal beberapa hari lagi untuk umat Islam menyambut Aidil Fitri...Orang lain semua dah siap pun berbalang-balang kuih raya tapi kat sini baru nak start enjin..<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>FLORENTINE COOKIES/CRUNCHY CARAMEL ALMOND</b></span><br />
Sumber rujukan : <a href="http://www.azlitamasammanis.com/2013/05/florentine-cookies-krunchy-karamel.html" target="_blank">Kak Azlita Aziz</a><br />
Resipi asal : fb Patmah aspar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiENp3wzBWYPXzD3Jdtq5GtLq8s9dGaUQProPAyQvh524BRJA27u1stExmQY7tRY1laVS7_M6YrLvQG27c9gnqQ6pTPDltTgMSMulrnwWMp5TGSAK1Z00NP2s_0K0BHU_53mOMoOCxMbps/s1600/10527346_10203737785392821_2560608104710763622_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiENp3wzBWYPXzD3Jdtq5GtLq8s9dGaUQProPAyQvh524BRJA27u1stExmQY7tRY1laVS7_M6YrLvQG27c9gnqQ6pTPDltTgMSMulrnwWMp5TGSAK1Z00NP2s_0K0BHU_53mOMoOCxMbps/s1600/10527346_10203737785392821_2560608104710763622_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">200 gm tepung Florenta<span class="text_exposed_show"> </span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">200 gm badam keping</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">100 gm kuaci hitam</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">20 gm bijan hitam</span></span></span></li>
</ul>
<b><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">PENYEDIAANNYA </span></span></span></b><br />
<ol>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Badam dan kuaci di bakar sebentar dalam oven pada suhu 160 C selama 5 minit</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Satukan semua bahan dalam bekas</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Gaul rata, hingga semuanya bersalut sempurna</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Sediakan loyang 14x14 inc, alas loyang dengan kertas kek sahaja</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Panaskan oven pada suhu 160C</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Tuangkan adunan tadi dalam loyang dan ratakan nipis </span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Bakar dalam oven selama 10 minit</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Sejurus keluar dari oven terus potong kepada kepingan</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Simpan dalam bekas kedap udara.</span></span></span></li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-57400555856144580482014-07-03T15:47:00.002+08:002014-07-03T15:47:39.420+08:00Apam MekarAssalamualaikum...dan Salam sejahtera<br />
<br />
Lama betul tak update blog hingga hilang kata-kata...Jadi kita layan jelah apam mekar ni...<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">APAM MEKAR</span></b><br />
Sumber rujukan : <a href="http://myresipi.com/top/detail/2790" target="_blank">Kak Rossitamz@MyR</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWquDzLNsI-WmWi28FpbKyuxZ1TLI22AgQ7gvo1y4npp0nyFt-tVkaLUxF2t8eSi0IDYErYqontQyGGg0hNwSjUVrVdwgSJwKWAr26WF02PqrliKubrmQxzZ2ZWD9ihCroyW4e57C6wXo/s1600/Apam+Mekar0104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWquDzLNsI-WmWi28FpbKyuxZ1TLI22AgQ7gvo1y4npp0nyFt-tVkaLUxF2t8eSi0IDYErYqontQyGGg0hNwSjUVrVdwgSJwKWAr26WF02PqrliKubrmQxzZ2ZWD9ihCroyW4e57C6wXo/s1600/Apam+Mekar0104.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<b>BAHAN-BAHAN</b> <i>(lebih kurang 50biji papercup kecil)</i><br />
<ul>
<li>250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat)
</li>
<li>2 biji telur
</li>
<li>1 sudu kecil esen vanilla
</li>
<li>200 ml susu segar
</li>
<li>300 gm tepung gandum
</li>
<li>1 sudu kecil ovallate
</li>
<li>Pewarna (ikut suka)
</li>
<li>Acuan kertas (paper cup) secukupnya
</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya
untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
</li>
<li>
Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
</li>
<li>
Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
</li>
<li>
Masukkan ovallate dan pukul lagi.
</li>
<li>
Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
</li>
<li>
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang
diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
</li>
<li>
Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
</li>
<li>
Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
</li>
<li>
Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
</li>
<li>
Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).
</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-43259650924683076502014-04-26T14:51:00.003+08:002014-04-26T15:05:32.552+08:00Gulai Ayam TerengganuAssalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Lama juga tidak menggulai..kebetulan kat esbox berbaki ketulan-ketulan ayam bertulang bercampur<br />
<br />
leher dan kaki...Takde idea nak masak apa, buat gulailah, sedap juga bila lama-lama tak makan ni...Selalunya kalau ada lebihan ketulan ayam bertulang macam ni Sue buat sup jee...tapi kalau selalu buat sup pun boring gak...sesekali ubah selera apa salahnya....<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTBPZAKdfH7It3Ciwf7uaepSqCAcXJS2YwUcCetrQbMueRuuuUt7VzIdJuMEUaAAEdq4xYYmsISuP-NfL7VKiCVkvpoYTsQe4l43eoi6Kr6QZK5LJpmTr64jR270ROT_Jvr35az2u62Q/s1600/Gulai+Ayam+Trg5.JPG"></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTBPZAKdfH7It3Ciwf7uaepSqCAcXJS2YwUcCetrQbMueRuuuUt7VzIdJuMEUaAAEdq4xYYmsISuP-NfL7VKiCVkvpoYTsQe4l43eoi6Kr6QZK5LJpmTr64jR270ROT_Jvr35az2u62Q/s1600/Gulai+Ayam+Trg5.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTBPZAKdfH7It3Ciwf7uaepSqCAcXJS2YwUcCetrQbMueRuuuUt7VzIdJuMEUaAAEdq4xYYmsISuP-NfL7VKiCVkvpoYTsQe4l43eoi6Kr6QZK5LJpmTr64jR270ROT_Jvr35az2u62Q/s1600/Gulai+Ayam+Trg5.JPG" /></a></div>
<br />
Resipi simple macam biasa main campak-campak sesedap rasa jeeee....Yang penting ada rempah gulai dan rempah masak cap bunga ros yang diimport khas dari Terengganu..Baru project boleh jalan.Rebus lama-lama siket sebelum masukkan santan...Bila masak, isi ayam pun peroiiii je ngan tulang...Ratah-ratah boleh leka dibuatnya<b><span style="font-size: large;"></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /> GULAI AYAM TERENGGANU</span></b><br />
<i><b>Resipi :</b> Sue@Nenie</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQXxTYzwa-F5iTlzDPVfQfEykE9iHi445qcpMARpoA53nvmcYB7jh4uTVz51hWeRrLcdrv9kyBn6Qs8YVZL7sncgqMVwe9fCdve70EdPmE4Qfy93OTd9mGACReo5FHT9NcaUYZxHu5Bg/s1600/Gulai+Ayam+Trg3.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQXxTYzwa-F5iTlzDPVfQfEykE9iHi445qcpMARpoA53nvmcYB7jh4uTVz51hWeRrLcdrv9kyBn6Qs8YVZL7sncgqMVwe9fCdve70EdPmE4Qfy93OTd9mGACReo5FHT9NcaUYZxHu5Bg/s1600/Gulai+Ayam+Trg3.JPG" /></a> </div>
<b>BAHAN-BAHAN </b><br />
<ul>
<li>½ ekor ayam ~ potong sederhana dan bersihkan </li>
<li>2 sb kerisik </li>
<li>4 cwn air </li>
<li>½ cwn air asam jawa </li>
<li>2 - 3 bj ubi kentang ~ dibuang kulit dan dipotong </li>
<li>100 ml cawan santan pekat dalam kotak </li>
<li>garam secukup rasa </li>
<li>nisan secukupnya </li>
<li>minyak</li>
</ul>
<b><i>Pes Rempah ~ Dibancug dengan sedikit air sehingga menjadi pes</i></b><br />
<ul>
<li>2 sb rempah gulai cap bunga ros </li>
<li>1 sb rempah masak cap bunga ros</li>
</ul>
<i><b>Bahan-bahan blend </b></i><br />
<ul>
<li>20 tangkai cili kering ~ direbus sehingga lembut/masak dan toskan </li>
<li>5 ulas bawang merah </li>
<li>3 ulas bawang putih </li>
<li>1 inch halia </li>
<li>1/4 in lengkuas </li>
<li>1 inch kunyit</li>
</ul>
<i><b>Bahan penumis </b></i><br />
<ul>
<li>1 btg kulit kayu manis </li>
<li>5 kuntum bunga cengkih </li>
<li>3 bj buah pelaga </li>
<li>5 kelopak bunga lawang</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Panaskan minyak dan tumiskan bahan penumis sehingga wangi.kemudian masukkan bahan blend..Tumis sehingga wangi dan pecah minyak dengan api perlahan. </li>
<li>Masukkan pes rempah dan kacau sebati.Biarkan sehingga wangi dan pecah minyak. </li>
<li>Masukkan ayam dan kacau..Biarkan seketika dengan api yang perlahan sehingga rempah meresap ke isi ayam </li>
<li>Masukkan air secukupnya dan masak dengan api sederhana.Apabila ayam hampir empuk, masukkan ubi kentang dan masak sehingga ayam dan ubi kentang empuk. </li>
<li>Masukkan santan, air asam jawa dan kerisik..Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit nisan untuk balancekan rasa. </li>
<li>Biarkan sehingga mendidih sambil terus mengacau dengan cara mencedok dan di tuang semula dari dan ketengah bahagian periuk supaya gulai tidak pecah minyak. </li>
<li>Sedia untuk di hidang</li>
</ol>
<i><b>Note</b></i><br />
<i>Gulai hendaklah selalu dicedok dan di tuang semula dari dan ke bahagian tengah periuk dengan menggunakan senduk.Cara ini dapat mengelakkan santan dari pecah minyak <br />Jika pecah minyak, tambah sedikit lagi santan dan garam dan terus ulang proses cedok dan tuang ini </i>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-LJuulX076h4%2FU0rN1GN8ksI%2FAAAAAAAAFGA%2FfPRwUuhuMlM%2Fs1600%2FGulai%2BAyam%2BTrg5.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTBPZAKdfH7It3Ciwf7uaepSqCAcXJS2YwUcCetrQbMueRuuuUt7VzIdJuMEUaAAEdq4xYYmsISuP-NfL7VKiCVkvpoYTsQe4l43eoi6Kr6QZK5LJpmTr64jR270ROT_Jvr35az2u62Q/s1600/Gulai+Ayam+Trg5.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-uiVP97XUEgM%2FU0rNt1Bzm3I%2FAAAAAAAAFF4%2FVuIo1wM8JUU%2Fs1600%2FGulai%2BAyam%2BTrg3.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQXxTYzwa-F5iTlzDPVfQfEykE9iHi445qcpMARpoA53nvmcYB7jh4uTVz51hWeRrLcdrv9kyBn6Qs8YVZL7sncgqMVwe9fCdve70EdPmE4Qfy93OTd9mGACReo5FHT9NcaUYZxHu5Bg/s1600/Gulai+Ayam+Trg3.JPG" -->Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-92211767749508343532014-04-21T13:11:00.001+08:002014-04-21T13:11:22.720+08:00Kari Ikan Mamak Style<span style="font-size: small;">A</span><span style="font-size: small;">ssalamualaikum dan salam sejahtera...</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">Menu yang dah berhari-hari berlalu...Saja nak cuba-cuba...Sebelum ni tak pernah pun makan kari kepala ikan samada di kedai atau buat sendiri..Kari ikan biasa tu adalah...</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgyZxBkGz5jDLnBwyTPmdIeHhZHLbGeMr34lAEbe0SAB4-eJk7OSJWO5Wza2ihNp8FNH9dUZSRI5Thgb5bYJZG6h067VQtlxzYzZeUl8ifzDLzc_tODkTsGosMnbmh7MUBMoP9fIOkBY/s1600/Kari+Ikan5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgyZxBkGz5jDLnBwyTPmdIeHhZHLbGeMr34lAEbe0SAB4-eJk7OSJWO5Wza2ihNp8FNH9dUZSRI5Thgb5bYJZG6h067VQtlxzYzZeUl8ifzDLzc_tODkTsGosMnbmh7MUBMoP9fIOkBY/s1600/Kari+Ikan5.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;">Cuma kali ni saja-saja nak cuba...Kebetulan pergi ke Econsave ada promosi ikan merah ni...Jadi belilah seekor..Tak besar sangat, saiznya sekilo lebih jeee..potong dapatlah 4 keping..2 keping isi dan 1 keping masing-masing kepala dan ekor....</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">2 keping isinya cadang nak buat sup, dan ekor juga kepala boleh buat kari..Almaklumlah, kat rumah ni Sue ngan anak2 je yang makan ikan...Jadi kalau teringin nak makan ikan mesti buat dalam portion yang kecil sahaja... </span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">Sebab tak pernah makan kari kepala ikan, jadi Sue tak pastilah yang Sue dapat ni dah hampir benar ngan rasa kari kepala ikan seperti di luar sana atau lain..Jadi nak selamat Sue cuba resipi dari Mamak Aji yang memang pemes ngan resipi Mamak beliau..Walau pun ia resipi Ikan Bawal, dan Sue dah memandai-mandai guna kepala ikan merah tetapi ia tetap sedap dan kena ngan selera..Len kali boleh cuba lagiiii ni...</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>KARI IKAN MAMAK </b></span><br />
<i><b>Sumber Rujukan :</b><a href="http://balannambiar.wordpress.com/2009/09/12/siri-4-kari-ikan-bawal-mamak-penang/" target="_blank"> MamakAji@Mohd Roslan</a></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtAMR4I4L6YACE9GTi0nWQ06Apz4GSroOIuCUrUc3sKxJC4I0nQBL4zblw0cqjrRY72s_eHijEFcl_WoWzknDrOavqz0wXJFlqQoJ0ssqCsO5tpKsF7mXNQ1hFv-3HBWuuFEY9OuaISU/s1600/Kari+Ikan3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtAMR4I4L6YACE9GTi0nWQ06Apz4GSroOIuCUrUc3sKxJC4I0nQBL4zblw0cqjrRY72s_eHijEFcl_WoWzknDrOavqz0wXJFlqQoJ0ssqCsO5tpKsF7mXNQ1hFv-3HBWuuFEY9OuaISU/s1600/Kari+Ikan3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>1 kg. Ikan<i> (Sue guna ikan merah) </i></li>
<li>1 sudu kecil rempah tumis/ halba campur (mengandungi halba+biji sawi+jintan putih + dll).</li>
<li>1 biji bawang besar merah dipotong hiris memanjang.</li>
<li>1 sudu besar pes halia dan bawang putih.</li>
<li>2 biji bawang labu merah sederhana besar, dikisar dengan 1 liter air. <i>Terpulang pada kuatiti kuah yang anda menghendaki.</i></li>
<li>2 biji Tomato masak.</li>
<li>2 sudu besar asam jawa jadikan jus 1 cawan.</li>
<li>6 biji sayur bendi (basuh dulu dan potong tangkainya.</li>
<li>3 ranting daun kari.</li>
<li>2 ranting daun pudina untuk hidangan.</li>
<li>1 senduk besar minyak masak.</li>
<li>100 gm. Santan pekat <i>kalau anda inginkan, kalau tak masukkan pun tak apa, ia cuma bagi lemak saja.</i></li>
<li>Garam secukup rasa.</li>
</ul>
<i><b>Pes rempah </b></i><br />
<ul>
<li>125 gm. rempah kari ikan baba’s</li>
<li>1 sudu kecil serbuk jintan putih. (bagi kaw lagi rempahnya)</li>
<li>1 sudu kecil jintan manis.</li>
<li>1 sudu kecil serbuk cili.</li>
<li>1 sudu kecil serbuk kas-kas (sekiranya diperlukan).</li>
</ul>
<ul>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Sediakan periok atau kuali dan panaskan. Masukkan minyak masak
untuk menumis. Masukkan halba campur. <span style="color: blue;"><i><span style="font-size: x-small;">Awas! jangan sampai halba campur
ini hangit, ia akan menyebabkan bau hangit dan ia akan timbul di atas
kuah kari nanti.</span></i></span> Apabila saja rempah ini mula letup-letup, segera
masukan bawang yang telah dihiris.</li>
<li>Apabila hirisan bawang mengeluarkan
bau yang harum dan bertukar warna keemasan masukkan pes halia bawang
putih.Tumis hingga keluarkan bau yang harum dengan api dapur yang kecil.</li>
<li>Sediakan pes rempah ia itu serbuk kari, serbuk jintan manis , jintan
putih serbuk cili, serbuk kas-kas dengan adunkan dalam sebuah bekas dan
isikan sedikit air dijadikan pes pekat seperti rempah giling, masukkan
dalam dalam kuali kacau serata dengan bawang dalam 1 atau 2 minit saja.
Masukkan daun kari. Jangan hangus pulak, api dapur dalam keadaan api
kecil. .</li>
<li>
Masukkan air bawang yang telah kisar, kacau rata. Buka api dapur
keadaan tinggi. Bila air bawang mula keluarkan bau yang harum rempah,
kalau kuah anda rasa pekat tambah 2 cawan air dan biarkan sebatian ini
mendidih dengan kedudukan api yang tinggi (Proses ini untuk rempah
disebatikan. Air mungkin sejat, tambah jika perlu).</li>
<li>
Apabila sebatian kari ini telah mendidih selama lebih kurang 20
minit, bawa api dapur ke medium dan masuk ketulan ikan. Biarkan ikan ini
masak selama 15-20 minit. Jangan membiarkan kari ikan mendidih terlalu
kuat (ketulan isi ikan akan pecah).</li>
<li>Ramaskan buah tomato jadi hancur dan
masukkan (air tangan mamak noo). Masukkan kacang bendi. Biarkan kari
itu mendidih selama selama 3-5 minit lagi.</li>
<li>
Masukkan santan kalau nak tambah kalau tak ada pun tak apa.
Masukkan garam secukup rasa.</li>
<li>Kacau sama rata dengan perlahan dan
berhati-hati supaya ketulan isi ikan tidak pecah/ hancur. Bila mula
didih lagi masuk jus asam jawa.</li>
<li>Biarkan kari anda mendidih (jangan
kuat!)semula dalam 3-4 minit lagi.</li>
<li>
Apabila ikan telah masak (jangan terlalu kerap kacau masakan ini
supaya isinya tak pecah). kari ikan anda sedia untuk hidang.</li>
<li>Taburkan ranting daun pudina keatas kari dan tutup bekas hidangan supaya
haruman rempah kari tidak terbebas. Buka tudang bekas hidangan kari ini
hanya semasa hidang untuk makan. Selamat mencuba!.</li>
</ol>
<i><b>Note</b></i><br />
<ol>
<li>Basuh ketulan ikan terutamanya ambil kira basuh bekas darah
ikan yang terdapat ditulang tengah. Kepala ikan perlu dibasuh
dengan membuang segala sisa-sisa darah dan insang. Sisa-sisa darah ikan
ini akan menyebabkan kehanyiran dan juga memberi kesan kepada warna kari
ikan menjadi kehitaman. Ketulan ikan yang telah dibersihkan perlu
diperam dengan sedikit garam dan perahan jus limau nipis 1 biji atau
gunakan 1 sudu besar asam jawa untuk menghilangkan bahan kimia atau pun
lendir ikan yang akan menghanyirkan ikan tersebut selama 20 -30 minit.
Basuh kembali ketulan tersebut dengan air bersih. Ketulan ikan ini sedia
untuk masak. </li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-81901246621295807392014-04-13T13:41:00.000+08:002014-04-14T01:07:27.117+08:00Cengcaru Goreng bersama petai dan cili burung<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Minggu ni kehabisan stok ayam...So semuanya berasaskan ikan..dah lama tengok resipi ni kat buku tapi sebab ia ada petai selalu tangguh..kena tunggu time-time cuti baru boleh ngap....<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5bU6UTchGoAjTqGBRFRZfR5FB13jPAeI5iZxe2xoXlDZPVOqeAcgHfXz4jiC2-Mnac0FL-g6YvaUsAy1DIzxhX7apgoVGLWkM-02MDEWmjn5_Urh2ju3Nhyphenhyphen8dil8N1vxcDqFsGglqfI/s1600/Cengcaru+Goreng+garing+Ber=+Petai4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5bU6UTchGoAjTqGBRFRZfR5FB13jPAeI5iZxe2xoXlDZPVOqeAcgHfXz4jiC2-Mnac0FL-g6YvaUsAy1DIzxhX7apgoVGLWkM-02MDEWmjn5_Urh2ju3Nhyphenhyphen8dil8N1vxcDqFsGglqfI/s1600/Cengcaru+Goreng+garing+Ber=+Petai4.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Sambal simple tapi bila ada tambahan petai terasa sedap...Lagi-lagi makan ngan nasi putih yang panas-panas suam..Lagi terbuka selera...Kalau rajin boleh gandingkan ngan sayur campur</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Ni 1st time masukkan kicap sebagai penambah rasa dalam sambal tumis...Hasilnya memang sedappppppp...Ada sedikit kelainan rasa dalam sambal...Pedas-pedas manis..</span></span><br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">CENGCARU GORENG GARING</span> bersama petai dan cili burung</b><br />
<i><b>Sumber rujukan :</b> Buku Resipi Dapur Bonda Dengan saus manis ABC </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVll_nC0J33Xi5sUYLAH4jSF04N846UWoRfQ4W9gbbH5SNJ3q0kpOjB74_VYaiXhwsjFxC6tGqjMNSKw5ytV4KqJnvCoWxAEfJS8GeeW6FCIzjl6Y3fVWL5ivmkpAqRh0Rgh3Fjga8Cw8/s1600/Cengcaru+Goreng+garing+Ber=+Petai8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVll_nC0J33Xi5sUYLAH4jSF04N846UWoRfQ4W9gbbH5SNJ3q0kpOjB74_VYaiXhwsjFxC6tGqjMNSKw5ytV4KqJnvCoWxAEfJS8GeeW6FCIzjl6Y3fVWL5ivmkpAqRh0Rgh3Fjga8Cw8/s1600/Cengcaru+Goreng+garing+Ber=+Petai8.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li> 3 ekor ikan cengcaru (saiz sederhana)</li>
<li>10 gm (6~8 biji) cili burung hijau</li>
<li>150 gm (10 biji) cili hijau ~hiris</li>
<li>100 gm bawang merah ~hiris</li>
<li>3 ulas bawang putih ~hiris</li>
<li>1 s.teh garam</li>
<li>1 s.teh serbuk kunyit</li>
<li>1 cawan minyak (untuk menggoreng)</li>
<li>2 s.bsr saus manis ABC</li>
<li>100 gm petai</li>
<li>Garam secukup rasa </li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA </b><br />
<ol>
<li>Blend kasar-kasar kedua-dua jenis cili, bawang merah dan bawang putih.Ketepikan.</li>
<li>Cuci ikan dan belah bahagian belakang.gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit.</li>
<li>Panaskan minyak di dalam kuali di atas api sederhana dan goreng ikan sehingga garing dan perang keemasan.Tos dan ketepikan</li>
<li>Tinggalkan 3 sudu besar minyak di dalam kuali.Tumis bahan yang diblend tadi sehingga wangi dengan api sederhana</li>
<li>Masukkan petai.Biarkan beberapa minit..Masukkan ABC saus manis dan garam secukupnya.</li>
<li>Masukkan ikan dan balik-balikkan supaya ikan bersalut rata.Sedia untuk dihidang...</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-70352435916671137292014-04-01T11:06:00.002+08:002014-04-01T11:07:04.896+08:00Kek Sarang Semut<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum..<br />
<br />
Dah lama tak buat kek sarang semut guna resipi Lemon@MyResipi ni...Memang best..suka sangatlah kalau wat kek sarang semut tak payah nak perap-perap ni....<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuAyeTtTpNtctj9UkYPCpOfuwLzzoffQ2F6eJQTv9eMYyknMK5TT0_eH6CypgWFckqsz8vyf404BwEfQaEMUZbSMC6qyhiWJINX1_bBIJfo9r9DJVMcxSEHLoPdlT0i17C21ORO2FTBO0/s1600/Kek+Gula+Hangus+%28Lemon%290131.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuAyeTtTpNtctj9UkYPCpOfuwLzzoffQ2F6eJQTv9eMYyknMK5TT0_eH6CypgWFckqsz8vyf404BwEfQaEMUZbSMC6qyhiWJINX1_bBIJfo9r9DJVMcxSEHLoPdlT0i17C21ORO2FTBO0/s1600/Kek+Gula+Hangus+(Lemon)0131.jpg" height="400" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_IUFTVjvYGnvA7AR3nqNWtX07d69_pFLfEMKeIKOY0FXq2Yr70uFCVX8umnOJpukKwinX8VHU337KBKOB-6JOXWCOi8HLZ1ye0U13J7RuHj9cXSJQSNfJXCB1fmRgsJjDEpNSKiHKZXw/s1600/Kek+Gula+Hangus+%28Lemon%290109.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_IUFTVjvYGnvA7AR3nqNWtX07d69_pFLfEMKeIKOY0FXq2Yr70uFCVX8umnOJpukKwinX8VHU337KBKOB-6JOXWCOi8HLZ1ye0U13J7RuHj9cXSJQSNfJXCB1fmRgsJjDEpNSKiHKZXw/s1600/Kek+Gula+Hangus+(Lemon)0109.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Tapi kali ni buat separuh adunan jeeee....Sebab seadunan resipi ni dapat kek yang agak besar...Takut tak terhabis plak nak makan nanti...Lagi pun last week dah buat...Ni pun buat lagi atas request anak-anak...<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">KEK SARANG SEMUT</span></b><br />
<i><b>Sumber : </b><a href="http://myresipi.com/top/detail/892" target="_blank">Lemon @MyResipi</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz7tY5DbCsVt8YWz3l7bSSLqs8zmSZHI2fv_tC24rzTzRmGWWfsCM25Ee_zpnVhIRpTehO_bXhe3CisyUafNEy-erEsVoLzJ3Vk4bp9WV9m7U0mJ7bpUC5_ubce9IUv2BTj0hyxj0SAkc/s1600/Kek+Gula+Hangus+%28Lemon%290104.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz7tY5DbCsVt8YWz3l7bSSLqs8zmSZHI2fv_tC24rzTzRmGWWfsCM25Ee_zpnVhIRpTehO_bXhe3CisyUafNEy-erEsVoLzJ3Vk4bp9WV9m7U0mJ7bpUC5_ubce9IUv2BTj0hyxj0SAkc/s1600/Kek+Gula+Hangus+(Lemon)0104.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>Sue buat separuh adunan jeee </i></span><b><br /></b><br />
<ul>
<li>2 cawan gula pasir
</li>
<li>2 cawan air
</li>
<li>150gm buttercup
</li>
<li>2 cawan tepung gandum
</li>
<li>2 sudu soda bikarbonat
</li>
<li>1/2 tin susu pekat
</li>
<li>5 biji telur
</li>
<li>1 sudu kecil esen vanilla
</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b> <br />
<ol>
<li>
masak gula pasir menjadi gula hangus, pas tu baru masuk air, biarkan sejuk baru masukkan buttercup
</li>
<li>
pukul telur bersama susu pekat dan esen sehingga sebati.
</li>
<li>
tepung dan soda mestilah diayak.
kemudian masukkan tepung ke dalam adunan telur berselang seli ngan gula hangus, gaul sebati.
</li>
<li>
masukkam ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit. </li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidfX8g1rN63gkzJF6HnEnjQIK1CyBA5rmDipwZXXVqgQRjFrzIJ6ZbupV7QnZ6PF9xGkz5ftyJXnoCrngSyKUkadeXA6oUeuOmdAKwBNRp62sQqfV2iXKcEM8dmAh-HXRcwPZen39YpcQ/s1600/Kek+Gula+Hangus+%282%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidfX8g1rN63gkzJF6HnEnjQIK1CyBA5rmDipwZXXVqgQRjFrzIJ6ZbupV7QnZ6PF9xGkz5ftyJXnoCrngSyKUkadeXA6oUeuOmdAKwBNRp62sQqfV2iXKcEM8dmAh-HXRcwPZen39YpcQ/s1600/Kek+Gula+Hangus+(2).JPG" height="300" width="400" /></a> </div>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-73190561951747674222014-03-31T09:33:00.002+08:002014-03-31T09:33:15.635+08:00Salmon Panggang Rosemarry<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLNRFSnaQ_ScuP-A3aOq5empBO02F6QZxEP01KVjflOGhCHBvNJIpU7vX-01ob0ecGYlredVuNRhtnjc4g9260vbsNaLXyeS7sOWG7MqNkpx1J364wAmN0qNkC7lJG2bCUY5TPQPSbpk/s1600/IMG_1507.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghLNRFSnaQ_ScuP-A3aOq5empBO02F6QZxEP01KVjflOGhCHBvNJIpU7vX-01ob0ecGYlredVuNRhtnjc4g9260vbsNaLXyeS7sOWG7MqNkpx1J364wAmN0qNkC7lJG2bCUY5TPQPSbpk/s1600/IMG_1507.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
Lauk last week yang dah tak tau last week yang keberapa...Kebetulan AEON Big buat promo baby salmon RM9.90/pcs(kalau tak silap~dah lupa)..So beli sekor...<br />
<br />
Bz sampai lupa nak post kat sini...Belek2 folder..jumpa terselit..So masukkan sini untuk simpan resipinya...<br />
<br />
Sebab yang masak ni memang lidah melayu, xde ratah-ratah ngan mash potato tapi buat lauk nasi...he he he he he <br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">SALMON PANGGANG ROSEMARRY</span></b><br />
<i><b>Sumber resipi :</b><a href="http://myresipi.com/top/detail/9995" target="_blank"> lan ieza @MyResepi</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqYSHZSrQaMFEYzGFGE3s4qok7aiyusdYIr4EpUg5ul1ldvEnWWF_yDmnKEPRWqmYdH8-Q-tLGkU9nJoYqpHb4q9FZjLgT479fm6hdUv6s2oI3WER0BnaWsFinJVlgZoCXgrTJy1nA3U/s1600/IMG_1511.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqYSHZSrQaMFEYzGFGE3s4qok7aiyusdYIr4EpUg5ul1ldvEnWWF_yDmnKEPRWqmYdH8-Q-tLGkU9nJoYqpHb4q9FZjLgT479fm6hdUv6s2oI3WER0BnaWsFinJVlgZoCXgrTJy1nA3U/s1600/IMG_1511.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>6 ketul salmon -dibersihkan dengan limau nipis
</li>
<li>3 sudu butter - dicairkan
</li>
<li>3 ulas bawang putih - dicincang halus
</li>
<li>2 sudu rosemarry
</li>
<li>3 sudu besar sos lada hitam
</li>
<li>1 sudu besar lada hitam ajinoshio atau lada hitam ditumbuk
</li>
<li>2 sudu lemon atau jus limau nipis
</li>
<li>garam dan gula sebagai perasa
</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
Panaskan butter dalam kuali..dah cair masukkan bawang
putih dan rosemarry...lepastu masukkan sos lada hitam, serbuk lada
hitam, jus lemon srta garam dan gula.. kacau rata
</li>
<li>
Dah sebati semua tutup api..masukkan ikan salmon dalam
bahan yg dah masak tadi..Perap dalam 1 jam dalam peti ais..lagi lama
lagi bagus...
</li>
<li>
siap untuk dipanggang didalam oven atau microwave.
Panggang hingga masak.. Boleh makan dengan sos cili ata sos mashed
potato.
</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-6940622951780978832014-03-29T21:44:00.001+08:002014-03-30T11:03:11.836+08:00Rendang Ayam<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamuaalaikum dan salam sejahtera<br />
<br />
Hujung-hujung minggu ni duk lepak rumah tak tau nak masak apa...Belek-belek buku resipi jumpa lauk ni..Cuba lah....Adaptasi dari buku percuma saus ABC...Koleksi resipinya boleh tahan..Semuanya nampak memikat selera....<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">RENDANG AYAM</span></b><br />
<i><b>Sumber rujukan : </b></i><i>Buku Resipi Dapur Bonda Dengan saus manis ABC </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq1iflqHIimlI_4GYzTKBx3q7AgO_Ztx43ZpIMcpKY1bBJs_-0y7nJWD4ZQbXex_kjQUDiOXSomsjSeaDSms20_E048TK0jAkyfr2qVpSwnTE4r7_o3pJtR_UagXx9s5_-ui2GXRfh7O8/s1600/Rendang+ayam+saus+ABC+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq1iflqHIimlI_4GYzTKBx3q7AgO_Ztx43ZpIMcpKY1bBJs_-0y7nJWD4ZQbXex_kjQUDiOXSomsjSeaDSms20_E048TK0jAkyfr2qVpSwnTE4r7_o3pJtR_UagXx9s5_-ui2GXRfh7O8/s1600/Rendang+ayam+saus+ABC+(1).JPG" height="400" width="298" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>1.2 kg ayam (buang kulit dan potong anggaran 5cm</li>
<li>800 ml santan pekat</li>
<li>300 ml air</li>
<li>½ cwn kerisik</li>
<li>2 batang serai -ketuk</li>
<li>2 helai daun kunyit</li>
<li>1 s.bsr gula melaka - cincang</li>
<li>1 keping asam keping</li>
<li>75 ml saus manis ABC</li>
<li>garam secukup rasa</li>
</ul>
<i><b>Bahan Kisar</b></i><br />
<ul>
<li>20~30 biji cili kering</li>
<li>10-12 ulas bawang merah</li>
<li>8 ulas bawang putih</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>1 cm kunyit hidup</li>
<li>½ cwn (125 ml) air</li>
</ul>
<i><b>Rempah ratus</b></i><br />
<ul>
<li>6 biji buah pelaga</li>
<li>10 biji bunga cengkih</li>
<li>4 cm kulit kayu manis</li>
<li>2 kuntum bunga lawang</li>
</ul>
<ul>
<li> 2 s.bsr serbuk ketumbar</li>
<li>1 s.teh serbuk jintan manis</li>
<li>1 s.teh serbuk jintan putih</li>
<li>½ s.teh serbuk lada putih</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Potong cili sepanjang 2cm dan rendam dalam air panas sehingga lembut.Bilas, buang biji dan sejat.Masukkan kesemua bahan kisar ke dalam blender dan blend sehingga halus.Ketepikan.</li>
<li>Masukkan kesemua bahan kisar dan rempah ratus ke dalam periuk bersama santan pekat.Letakkan di atas api dan biarkan sehingga mendidih.kacau selalu sehingga kuah pekat.</li>
<li>Masukkan ayam dan biarkan ia merenih 10-15 min atau sehingga ayam empuk.</li>
<li>Tambah air,garam, kerisik, serai dan daun kunyit.Teruskan memasak di atas api sederhana selama 15 min.</li>
<li>Akhirnya masukkan gula melaka,asam keping dan saus manis ABC.Biarkan 15 min lagi atau sehingga kuah pekat.Sedia dihidang.</li>
</ol>
<i><b>Untuk kerisik</b></i><br />
<i>Ambil 2 cwn kelapa parut dan goreng di dalam kuali di atas api kecil.Kacau selalu sehingga garing dan berubah warna perang gelap (anggaran masa 20 min).Angkat dan sejukkan.Masukkan kelapa goreng ke dalam pengisar rempah elektrik dan proses ia sehingga menjadi pes lumat dan berminyak.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9m11dYb59a-E_RJZOtcwVI28NdBQ3LRFNBNtqsSHoy_1gK2iQfcOamTebDpNZ6x_atptvnvpgfPG7PdHptPD9F9zxyFD8M6QaJMWzjguth3H7wrUDobr3EK1f6az94DDlRwc9JWOQqQ/s1600/Buku+resipi+dapur+ibu+ABC+(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9m11dYb59a-E_RJZOtcwVI28NdBQ3LRFNBNtqsSHoy_1gK2iQfcOamTebDpNZ6x_atptvnvpgfPG7PdHptPD9F9zxyFD8M6QaJMWzjguth3H7wrUDobr3EK1f6az94DDlRwc9JWOQqQ/s1600/Buku+resipi+dapur+ibu+ABC+(5).jpg" height="640" width="306" /></a></div>
<br />Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-34950705096910876152014-03-29T15:19:00.004+08:002014-03-29T22:10:57.483+08:00Puding Roti Buah Peach<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
<br />
Assalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Kemunculan ngan warna keemasan...Lagi resipi dari buku Siri Blogger Masakan...(Manisan) air tangan Kak Azlita Aziz@MasamManis<br />
<br />
Sorry resipi last week tapi baru sekarang ada kesempatan post kat sini...Buat separuh adunan jeee..Jadi dapatlah 3 bekas bersaiz seperti yang kat bawah tu..<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJWBEUMksRA-abhzQzkXL5SQuLRIcdy1spu1En5iIwylmjg0ja1O5uwlOL50cEK38gx9EngzlvApMeWh22oKDqE6wdOUp07XmcwfrHEfKd6OQQu96_OG8wp0e7hE0EcHdCSEH7ehKlxw/s1600/Puding+Roti+Buah+peach+18.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRJWBEUMksRA-abhzQzkXL5SQuLRIcdy1spu1En5iIwylmjg0ja1O5uwlOL50cEK38gx9EngzlvApMeWh22oKDqE6wdOUp07XmcwfrHEfKd6OQQu96_OG8wp0e7hE0EcHdCSEH7ehKlxw/s1600/Puding+Roti+Buah+peach+18.jpg" height="319" width="320" /></a></div>
<br />
Asal bahagikan kepada 5 bekas...Tapi bila dah masukkan adunannya ke
dalam roti dan ia mula meresap, so nampak rendah pula..Jadi Sue kombine
sehingga mendapat ketinggian yang diingini..So dapatlah 3 bekas
cumel-cumel ni...<br />
<br />
Memang sedap kombinasi rasa roti butterscootch dan peach yang manis ni..Sue suka makan time suam-suam..tapi kalau ada yang suka dihidangkan time sejuk apa salahnya..Boleh ikut selera masing-masing...<br />
<br />
Apa pun, terima kasih Kak Azlita atas perkongsian resipi simple ni tapi sedappppp<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PUDING ROTI BUAH PEACH</b></span><br />
<i><b>Sumber rujukan :</b> Buku Siri Blogger Masakan (MANISAN) By Kak Azlita Aziz</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev3YA0ruyY7qqz8FQzlXqQ0C9vKKZ4mgTrvatg_8o3gns8yOEWun52iP8ae7eg-0jYPLoqZG6-VB-QI0RAV1jJhCglOPS2Ry5FOpsGdrF5-BcMZ_rb7ZoZKSoI_i3VnVApXXgl7L6Z74/s1600/Puding+Roti+Buah+peach+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev3YA0ruyY7qqz8FQzlXqQ0C9vKKZ4mgTrvatg_8o3gns8yOEWun52iP8ae7eg-0jYPLoqZG6-VB-QI0RAV1jJhCglOPS2Ry5FOpsGdrF5-BcMZ_rb7ZoZKSoI_i3VnVApXXgl7L6Z74/s1600/Puding+Roti+Buah+peach+19.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>8 keping roti butterscotch (potong kecil-kecil)</li>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>125 ml double cream</li>
<li>60 gm gula perang</li>
<li>3 biji telur</li>
<li>1 steh esen vanilla</li>
<li>Buah peach (dalam tin) di hiris secukupnya</li>
<li>2 sb gula pasir halus</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Panaskan ketuhar pada suhu 70C</li>
<li>Sediakan bekas aluminium secukupnya.Boleh juga gunakan remakin/casserole (bekas kaca tahan panas)</li>
<li>Susun roti di dalam bekas aluminium</li>
<li>Di dalam satu bekas yang lain, campurkan susu, double cream, gula perang, telur dan esen vanilla.Pukul sehingga adunan rata.</li>
<li>Tuangkan perlahan-lahan di atas roti tadi dan tekan rotyi tadi sehingga ia meresap adunan.</li>
<li>Biarkan roti terendam sebentar selama lebih kurang 20 minit</li>
<li>Susun kepingan buah peach di atasnya.Taburkan sedikit gula halus.</li>
<li>Bakar pada suhu 170C selama 40min. </li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-17552958051056851012014-03-27T13:45:00.001+08:002014-03-29T15:21:46.745+08:00Sardine Masak Tempoyak<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum...<br />
<br />
Semalam semasa berblogwalking terjumpa resipi ni kat rumah Kak LinaPG...Kebetulan kat rumah memang ada stok tempoyak yang tuannya duk berkira-kira nak masak apa...Bila jumpa resipi ni, balik keje, terus merempit di dapur....<br />
<br />
Alhamdulillah...sedap menepati selera tuan rumah yang memang suka makan tempoyak...Cuma versi simple sebab tuan rumah main taram jeeee apa stok yang ada kat rumah...<br />
<br />
Thanks Kak Lina untuk resipi yang best ni....Len kali kalau buat tumis pedas lain nak cuba buh tempoyak juga lah....Sedap pedas-pedas + masam-masam tempoyak....<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">SARDINE MASAK TEMPOYAK</span></b><br />
<i><b>Sumber rujukan :</b> <a href="http://linapg.blogspot.com/2014/03/resepi-mudah-sardin-masak-tempoyak.html" target="_blank">Kak Lina PG @ Teratak Mutiara Kasih</a></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhviaDIzcMzqG91_bSLiWzzmXg2Kq1SDXzOB38FVnAaSv0IM6Dx-dzvoBNPxvVrV6LRCS7JWQdIxYjAMO284oaNa1rezqZGwA8PdbH2pNTQPEvvn9fzDbascwfmVv1qbpsNsjqdjJT-Brc/s1600/Sardine+masak+tempoyak+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhviaDIzcMzqG91_bSLiWzzmXg2Kq1SDXzOB38FVnAaSv0IM6Dx-dzvoBNPxvVrV6LRCS7JWQdIxYjAMO284oaNa1rezqZGwA8PdbH2pNTQPEvvn9fzDbascwfmVv1qbpsNsjqdjJT-Brc/s1600/Sardine+masak+tempoyak+(4).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 tin sardin saiz besar</li>
<li>1 cm halia ( hiris/mayang)</li>
<li>1 labu bawang besar (hiris)</li>
<li>2 batang serai (ketuk)</li>
<li>1 sb cili giling</li>
<li>5 biji cili padi ( ketuk)</li>
<li>1 sb sos tiram</li>
<li>2 sb tempoyak</li>
<li>1 biji tomato (belah 4)</li>
<li>Garam dan perasa/gula</li>
<li>Minyak</li>
</ul>
<div>
<b>PENYEDIAANNYA</b></div>
<div>
<ol>
<li>Panaskan minyak tumiskan halia, bawang besar dan juga serai hingga wangi dan sedikit garing.</li>
<li>Masukkan cili giling.Tumis sekejap hingga pecah minyak.</li>
<li>Masukkan tempoyak, tumis lagi.</li>
<li>Masukkan sardin bersama kuahnya sekali.Gaul sebati</li>
<li>Masukkan sos tiram, tomato dan cili padi.Sesuaikan rasa.Tambah garam dan gula (jika perlu)</li>
</ol>
</div>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-75885119504110175512014-03-26T13:47:00.000+08:002014-03-29T22:14:47.605+08:00Puding Marble<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum...<br />
Agak lama sepi tanpa sebarang post..Hari ni nak post satu lagi resipi yang dah lama tak buat...Tetiba terasa teringin plak...Tapi ni pun dah gambar yang dah berlalu seminggu lebih...Hari ni baru ada masa nak post kat sini...<br />
<br />
Dan...Untuk beberapa minggu yang amat mencabar emosi ini, saya juga turut sama merasa kesedihan yang menimpa ahli keluarga penumpang dan krew MH370....Semoga mereka semua tabah menghadapi Qadar dan Qadar dariNya...Kita sebagai manusia hanya mampu panjatkan doa sebanyak yang termampu dan berusaha sehabis baik..Ketentuan tetap ditanganNya....<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>PUDING MARBLE</b></span><br />
<i><b>Resipi Asal :</b> <a href="http://myresipi.com/top/detail/814" target="_blank">Kak Alma@MyResipi</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMznazanIEb_0VMq4D-4fuvg03z-lumWcUD5Mp4LzfA_DupjgMg2j6dzND2E0SX2hDnIfsdwvhYWPsASfNuc1skL-p1rMi23mvwdicSkbFy6E8TLTOLU9ciQvg9KiUTdbLggJ9f5darbc/s1600/Puding+Marble11.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMznazanIEb_0VMq4D-4fuvg03z-lumWcUD5Mp4LzfA_DupjgMg2j6dzND2E0SX2hDnIfsdwvhYWPsASfNuc1skL-p1rMi23mvwdicSkbFy6E8TLTOLU9ciQvg9KiUTdbLggJ9f5darbc/s1600/Puding+Marble11.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>10g serbuk agar2 (blh guna agar2 tali jugak)
</li>
<li>650ml air
</li>
<li>180gm gula pasir (saya kurangkn kuantiti gula - blh smpai 160g utk yg versi kurang manis lagi)
</li>
<li>60gm mentega
</li>
<li>1 biji telur
</li>
<li>½ tin susu cair
</li>
<li>1 sudu makan tepung custard
</li>
<li>1 sudu makan serbuk koko
</li>
<li>1/2 sudu teh vanilla
</li>
<li>pewarna merah dan kuning secukupnya (kalau nak warna2 lain pun boleh) </li>
</ul>
<b> PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>Masak agar-agar, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan
</li>
<li>
Pukul telur sebentar menggunakan whisker kemudian
masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata,
kemudian ditapis
</li>
<li>
Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan
kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih
kemudian masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata. Then pastu
tutup api.
</li>
<li>Bahagikan adunan kepada 2 bahagian sama banyak.Satu bahagian di masukkan coklat emulco kemudian dikacau rata dan satu bahagian lagi di biarkan warna asal.</li>
<li>Ambil sedikit adunan plain dan tuang sedikit ke dalam loyang mengikut corak pada loyang.Titikkan sedikit pewarna oren untuk tone colour yang berbeza.Masukkan sekejap ke dalam peti ais lebih kurang 2~3 min.</li>
<li>Keluarkan dari peti ais dan cakar-cakar sedikit agar-agar tadi dan tuangkan pula 1 cawan adunan coklat ke atasnya.Masukkan kembali ke dalam peti ais seketika dan biarkan ia mengeras.</li>
<li>Setelah agar-agar tadi agak keras, keluarkan dan cakar-cakar sedikit permukaannya dengan menggunakan garfu.Ambil 1 cawan adunan plain dan dengan perlahan-lahan tuangkan di bahagian tengah-tengah loyang.</li>
<li>Kemudian ambil lagi 1 cawan adunan coklat dan tuang pula ke atas bahagian adunan plain tadi.Begitulah langkah seterusnya sehingga habis kesemua adunan.</li>
<li>Masukkan agar-agar tadi ke dalam peti ais sehingga ia keras sepenuhnya..Sedia di hidang sejuk-sejuk.... </li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfPdZJzmX6F-QylInW_eQB1PxOl9WVaAQejrMrhSCKGErt4YNsalM0c3kwDMs3VnrBmcVEsb1ZOWTqpgsacepEF0VgBnJ4Nk9Ry2J8CAF6YAgPPUpOg5vh8V4YWcY6YlrxC5tXLgSCytw/s1600/Puding+Marble17.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfPdZJzmX6F-QylInW_eQB1PxOl9WVaAQejrMrhSCKGErt4YNsalM0c3kwDMs3VnrBmcVEsb1ZOWTqpgsacepEF0VgBnJ4Nk9Ry2J8CAF6YAgPPUpOg5vh8V4YWcY6YlrxC5tXLgSCytw/s1600/Puding+Marble17.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-84849135761799447042014-03-22T18:38:00.000+08:002014-03-29T22:14:14.475+08:00Kuih Lapis<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum...<br />
<br />
Gambar memang tak cantik dipandang tapi sebab resipinya sedap sampai 3 pagi berturut-turut anak request utk sarapan, so letak juga kat sini untuk rujukan/ingatan dimasa hadapan...Selalu buat pagi2 tak buat malam sebab anak nak bawa ke kindergarten, kadang2 diorang tak makan waktu pagi sebab makanan dah disediakan tapi dimakan diwaktu tghari/petang,jadi tak risaulah takut basi...<br />
<br />
Jadi yang ni jeee yang sempat di abadikan gambarnya..Tak sempat nak posing mosing bagai sebab semuanya tergegas nak ke destinasi masing-masing....<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>KUIH TALAM</b></span><br />
<i><b>Sumber rujukan :</b> <a href="http://myresipi.com/top/detail/2845" target="_blank">Tulip77@MyResipi</a></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54FNO_QTEO1QqsUld5hl_NeyTyIB2lg7W5G2lY0weAhoEsDq7wN31epv67mK75yr0BuJh9Nasfs2J9bkP9ZgfoOb2RQmc6raAeUZMK_NXZZRchACs1uBNfMcsyYypOFED1qSzc-PUXDg/s1600/Kuih+Lapis+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh54FNO_QTEO1QqsUld5hl_NeyTyIB2lg7W5G2lY0weAhoEsDq7wN31epv67mK75yr0BuJh9Nasfs2J9bkP9ZgfoOb2RQmc6raAeUZMK_NXZZRchACs1uBNfMcsyYypOFED1qSzc-PUXDg/s1600/Kuih+Lapis+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>1 cawan tepung beras
</li>
<li>1/2 cawan tepung gandum
</li>
<li>1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt) <i>~Sue kurangkan siket
</i></li>
<li>1 st garam
</li>
<li>2 paket santan serbuk
</li>
<li>1 st minyak masak
</li>
<li>3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
</li>
<li>4 cawan air<i>~ Sue guna 3 cawan jeee..just nice..tak keras tak lembik</i></li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung
gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu
& tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.
</li>
<li>
Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
</li>
<li>
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu
bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar
warna sekata.
</li>
<li>
Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn
sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna
kuning & kukus selama 5 minit.
</li>
<li>
Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau
dan kukus selama 2minit. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning
hingga adunan habis.
</li>
<li>
Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit.
Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
</li>
<li>
Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis
tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap
lapisan kuih ini blh dibuka :)
</li>
<li>
* Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minyak
</li>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-34950921010548979702014-03-18T13:56:00.002+08:002014-03-29T22:15:19.655+08:00Kek Gula Hangus<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Dah 2~3 hari tuan rumah duk buat tayangan promosi "Round Vantage Silicone Mould"...Jadi hari ni kita ubah siket pandangan mata kepada corak yang lain plak...He he he jangan mareeee yaaaa..Stilll dalam rangka promosi "Silicone Mould"...<br />
<br />
Sambil-sambil tu jommmm kita intai dulu resipinya..Mana tahu kot-kot terasa nak mencuba..<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirMb2xHWIR0BS1kij-5q7G8rcq0UWOhOymnorLuiGZnxWHY03Sn_Y1KVy5bwZwuAAFMAtYkmPG3v_b_QhDqB1v5J1iBqoSGuUouszGRd64cA-_HKULkb3D9LfHMQ3O7JQ2EfKmzW4AIws/s1600/Kek+Gula+Hangus+%2816%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirMb2xHWIR0BS1kij-5q7G8rcq0UWOhOymnorLuiGZnxWHY03Sn_Y1KVy5bwZwuAAFMAtYkmPG3v_b_QhDqB1v5J1iBqoSGuUouszGRd64cA-_HKULkb3D9LfHMQ3O7JQ2EfKmzW4AIws/s1600/Kek+Gula+Hangus+(16).JPG" height="240" width="320" /></a> </div>
<br />
Ni kira antara kuih kegemaran juga ni...Tapi jarang-jarang buat sebab takutttt sangat tak menjadi sarangnya...Masa jumpa resipi ni, tuan empunya tulis tak payah perap...Dan baca penyediaannya...Terasa macam berminat..Tawakkal jelah...Harap-harap menjadi...(Errrrkkkkk bukan maksudnya pasal resipi tu, tapi sebab Sue sendiri yang selalu fail kalau buat kek ni...Walau pun berpandukan resipi favorate ramai....Bila Sue yang buat, kadang2 tak bersarang jugaaa)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69LcB7wJNA5rDqnY48qkffWuDAC4eYIj5pda3PetOAItjFuSaBgFiaJw1iACg6h_D7gjnQF8Y4F_f5rYugpkkldU6n5mUiQdm-2b9rqXKtJDeb50RnKhbGc6dyScqNSyWnSU-BrxN3_0/s1600/Kek+Gula+Hangus+%282a%29.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69LcB7wJNA5rDqnY48qkffWuDAC4eYIj5pda3PetOAItjFuSaBgFiaJw1iACg6h_D7gjnQF8Y4F_f5rYugpkkldU6n5mUiQdm-2b9rqXKtJDeb50RnKhbGc6dyScqNSyWnSU-BrxN3_0/s1600/Kek+Gula+Hangus+(2a).jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
So sebab tak nak ambil risiko, buat satu adunan jeeee....(Kalau nak ikut loyang Sue ni just nice untuk 1½ adunan, baru cantik tingginya)..Sambil bakar tu hati memang berdebar-debar untuk hasilnya nanti...Semoga menjadi.....<br />
<br />
Dan berbaki lagi 10min set masa kat oven, tetiba terbau kek agak kuat...Alamak, sedikit garinglah pula....Cepat-cepat keluarkan dan Taraaaaa.....Alhamdulillahhhh....Sukeeeeeee.......<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>KEK GULA HANGUS</b></span><br />
<i><b>Sumber resipi </b>: <a href="http://myresipi.com/top/detail/16346" target="_blank">Imah82@Myresipi</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbtBPnoICospGiwFGkOhEDPy_78EhAMNA9Kb1FzeLcUVdkwNEYAfC2iIMekR2BxHd3kHqsyaM9EHGAcD2sxg03Ds14icF5WTCzq1xGZQJD8EfA4vSD4WaxbguGqUXsQ2HOPC9F8nroCc/s1600/Kek+Gula+Hangus+%281%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbtBPnoICospGiwFGkOhEDPy_78EhAMNA9Kb1FzeLcUVdkwNEYAfC2iIMekR2BxHd3kHqsyaM9EHGAcD2sxg03Ds14icF5WTCzq1xGZQJD8EfA4vSD4WaxbguGqUXsQ2HOPC9F8nroCc/s1600/Kek+Gula+Hangus+(1).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<ul>
<li>1/2 cawan @ 120gm Butter
</li>
<li>1/4 tin Susu Pekat
</li>
<li>5 biji Telur
</li>
<li>1 s/k Asen Vanila
</li>
<li>1 cawan Tepung Gandum
</li>
<li>1 s/k Soda Bikarbonat (Diayak bersama tepung)
</li>
<li>1 cawan Gula pasir
</li>
<li>1 cawan Air </li>
</ul>
<b> PENYEDIAANNYA</b><br />
<ol>
<li>
Masukkan gula ke dalam kuali. Panaskan guna api kecil hingga gula cair dan berwarna keperangan.
</li>
<li>
Masukkan air ke dalam kuali mulai dari tepi kuali
perlahan-lahan kerana gula akan meletup2 sedikit. Tutup api dan
ketepikan.
</li>
<li>
Pukul butter dan susu pekat sehingga kembang.
</li>
<li>
Masukkan telur satu persatu. Kemudian Asen vanila. Pukul sekejap
</li>
<li>
Masukkan tepung yang telah diayak tadi berselang seli dengan
gula hangus. Pastikan mula dan akhirnya tepung ye. Bancuhan memang
kelihatan cair tapi jgn risau. memang mcm tu.
</li>
<li>
Last skali, bakar pada suhu 190 darjah selama 45 min. 40
min api bawah, 5 min yang akhir api atas bawah..</li>
<li>Try cucuk ngan lidi. Klau
licin jer, maknanya dah masak. Klau x masak lg, tambah api bawah shj
5-10 min...Insyaallah mudah je nk buatnya.. </li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDS1JP6A9eWHz2pIin4IWRvhznDzyBQ1HsYOKO5_un98nfbiT20qJrJGVSOU1oTcTRpksaX0_myeNILrqwW3T9W44caazi8HcXqTcl6wXKI8tVmNFSt8QIyfGpJXB-_xMJHfys7kP7Ro/s1600/Kek+Gula+Hangus+%2810%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDS1JP6A9eWHz2pIin4IWRvhznDzyBQ1HsYOKO5_un98nfbiT20qJrJGVSOU1oTcTRpksaX0_myeNILrqwW3T9W44caazi8HcXqTcl6wXKI8tVmNFSt8QIyfGpJXB-_xMJHfys7kP7Ro/s1600/Kek+Gula+Hangus+(10).JPG" height="300" width="400" /></a> </div>
<ol>
</ol>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-85498629908371347562014-03-17T09:30:00.000+08:002014-03-29T22:15:44.984+08:00Agar-agar mozaik<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
Assalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Alhamdulillah...Setelah hujan turun membasahi bumi sepanjang hari semalam, keadaan jerebu beransur pulih..Semoga dalam dua-tiga hari ni bumi terus dibasahi hujan agar udara kembali bersih dan catuan air di Selangor bakal berakhir dengan segara...Mudah-mudahan...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK20Bz77mqs6rbKVTMi0wKIDRzQYttwpsTntLrLzX5jT6gpmGwlVQuAhcxLzu7ATqrkGSBkDEHA4Is9o-aIpbw1I619FyI2LF7oud-lmHE38VZFuxFiffK7gHv0GnS9OyRWr4WkDjTRr0/s1600/IMG_1361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK20Bz77mqs6rbKVTMi0wKIDRzQYttwpsTntLrLzX5jT6gpmGwlVQuAhcxLzu7ATqrkGSBkDEHA4Is9o-aIpbw1I619FyI2LF7oud-lmHE38VZFuxFiffK7gHv0GnS9OyRWr4WkDjTRr0/s1600/IMG_1361.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Dalam situasi air yang sekejap laju sekejap perlahan ni, masak tetap masak....iyalah kan, tak masak nanti lapar...Kalau asyik nak makan kat luar jeee...Emmmm alahai....Malasnya dengan anak-anak yang tengah melasak ni...Sekejap panjat sana...sekejap panjat sini...Boleh hilang selera...Makan kat rumah lagi selesa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqUCRyhwQWZTqdgDYPrlosy6IkmxeB8Ip9LdSRSAvhDb1BW9Sq5eN1Hly8UdOZftNpVjYmyS811JEgVr3-lDiW4N0uaqHQ0gHWSqBJLfsT4dxI43xPYxfz6j4SWX17fuBq5zv43HbdS4/s1600/IMG_1372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqUCRyhwQWZTqdgDYPrlosy6IkmxeB8Ip9LdSRSAvhDb1BW9Sq5eN1Hly8UdOZftNpVjYmyS811JEgVr3-lDiW4N0uaqHQ0gHWSqBJLfsT4dxI43xPYxfz6j4SWX17fuBq5zv43HbdS4/s1600/IMG_1372.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Dan kalau dah melepak kat rumah, petang-petang ni time duk santai-santai, mulut mulalah nak makan itu nak makan ni buat kudap-kudapan...Jadinya kat kepala ni mulalah fikir nak makan itu nak jamah ini..Tapi last-last sangkut juga ngan agar-agar ni...Nampak macam rumit tapi sebenarnya simple jeeeee....Bukan setakat sedap mata memandang, tapi sedap juga mulut merasanya....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-size: large;">AGAR-AGAR MOZAIK</span></b><br />
<i><b>Sumber rujukan :</b> Siri Blogger Masakan (Manisan) air tangan Kak Azlita Aziz</i><br />
<i><b>Olahan :</b> Sue-Nenie @ Rencah kehidupan</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeg1IwS8ELjn6HKIkILaGUasL1lH0xnY5bMiGUkH3IMownB_c6HZ_vvRYtDHBVyEYZRixYi2HwafrJYujNdhwsDM1iImOA7S7pp_GbZdVH3HLP7cF4lUim-aygFy63pxhlVufoEMX75W8/s1600/IMG_1363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeg1IwS8ELjn6HKIkILaGUasL1lH0xnY5bMiGUkH3IMownB_c6HZ_vvRYtDHBVyEYZRixYi2HwafrJYujNdhwsDM1iImOA7S7pp_GbZdVH3HLP7cF4lUim-aygFy63pxhlVufoEMX75W8/s1600/IMG_1363.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<i>(saiz loyang 27cm)</i><br />
<b><br /></b>
<i><b>Lapisan Berwarna </b></i><br />
<ul>
<li>9 gm serbuk agar-agar</li>
<li>400 ml air</li>
<li>300 gm gula pasir</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>1 sb tepung jagung</li>
<li>secubit garam</li>
<li>beberapa pewarna pilihan</li>
</ul>
<i><b>Lapisan jernih</b></i><br />
<ul>
<li>24 gm serbuk agar-agar</li>
<li>1800 ml air</li>
<li>300 gm gula</li>
<li>1 helai daun pandan</li>
</ul>
<b> PENYEDIAANNYA</b><br />
<br />
<i><b></b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb35Nx9vTGcDE2Z3gVD5tvBA06ptLQDFyxsidLFtQyHaVD2VpE3Xukbr_C59HD_1Blj8ExdapQEBS5Lk1GSoDsg6xYFXQm1rpFNQQM1x6lSDvM7-E-6kzhMvHF6z9fuvdFtgTOl75zOJk/s1600/Agar-agar+mozaik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb35Nx9vTGcDE2Z3gVD5tvBA06ptLQDFyxsidLFtQyHaVD2VpE3Xukbr_C59HD_1Blj8ExdapQEBS5Lk1GSoDsg6xYFXQm1rpFNQQM1x6lSDvM7-E-6kzhMvHF6z9fuvdFtgTOl75zOJk/s1600/Agar-agar+mozaik.jpg" height="400" width="400" /></a></b></i></div>
<br />
<i><b>Lapisan berwarna</b></i><br />
<ol>
<li>Masak agar-agar bersama-sama air,gula dan daun pandan sehingga larut dan mendidih.</li>
<li>Didalam 1 bekas satukan santan,tepung jagung dansedikit garam.Kacau rata kemudian masukkan ke dalam agar-agar tadi.Masak lagi sehingga mendidih</li>
<li>Kemudian tapis.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna untuk setiap bahagian.</li>
<li>Sediakan loyang dan tuang satu bahagian bewarna ke dalam loyang,Simpan ke dalam peti ais sehingga pejal.Apabila pejal, keluarkan dan simpan di dalam bekas.ketepikan sehingga sedia digunakan.</li>
<li>Buat pula untuk lapisan yang seterusnya dengan langkah (4) yang sama sehingga habis kesemua adunan berwarna.</li>
</ol>
<i><b>Lapisan jernih</b></i><br />
<ol>
<li>Masak agar-agar bersama air,gula dan daun pandan sehingga larut dan mendidih.</li>
<li>Kemudian tapis.Tuangkan 1 cawan agar-agar ke dalam loyang pilihan.</li>
<li>Biarkan separuh pejal.Dengan segera susun adunan berwarna berselang seli.</li>
<li>Kemuadian tuang pula satu cawan lagi lapisan kedua.Biarkan separuh pejal.</li>
<li>Ulang proses yang sama sehingga habis.Simpan di dalam peti ais sehingga ia mengeras sepenuhnya.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /></td><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUjTmQthNU0UCsWqklKebmNruDvm1TYHYZSsFedXf22CwjbHmhWSGN3ltT6nHNxefNFyaeknyE7iVnemrA0ndD_SAR2ghDrr0yl28-gKyNzdD5kcI3eZWbZGaDei86phK9xrkjRyCD9-g/s1600/IMG_1383.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUjTmQthNU0UCsWqklKebmNruDvm1TYHYZSsFedXf22CwjbHmhWSGN3ltT6nHNxefNFyaeknyE7iVnemrA0ndD_SAR2ghDrr0yl28-gKyNzdD5kcI3eZWbZGaDei86phK9xrkjRyCD9-g/s1600/IMG_1383.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<i><b>TIPS UNTUK MEMBUAT LAPISAN</b></i></div>
<ul>
<li><i> Setiap kali mahu menuang lapisan yang seterusnya, pastikan permukaan lapisan agar-agar sebelumnya dicakar terlebih dahulu dengan menggunakan garfu kemudian baru dituangkan lapisan agar-agar yang seterusnya</i></li>
<li><i>Pastikan agar-agar yang mahu di tuang itu betul-betul panas supaya ia betul-betul melekat pada lapisan sebelumnya</i> </li>
</ul>
<br />
<br />
<i></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDVruhyphenhyphenue74bMHcJtxrCAKutLfIMVj62iA1PJ3uvu7hSyt58JtGEGydwesZFXtaFKiRKIE4sXgJdPpg4L8-Zi8shcE93OZC2hoQbQMHnnwDRR3Lv9W_ax9SkzhrsMpoC4994eNbBGG04/s1600/Silicone+Cake+Mould+%283%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDVruhyphenhyphenue74bMHcJtxrCAKutLfIMVj62iA1PJ3uvu7hSyt58JtGEGydwesZFXtaFKiRKIE4sXgJdPpg4L8-Zi8shcE93OZC2hoQbQMHnnwDRR3Lv9W_ax9SkzhrsMpoC4994eNbBGG04/s1600/Silicone+Cake+Mould+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i>He he he he he .. Ambil kesempatan promo japppppp...Berminat ngan acuan ni...? Boleh e-mail ke <span style="color: blue;"><b>syurie@yahoo.com</b></span> untuk maklumat lanjut.....</div>
<ul>
</ul>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-70343836618316161402014-03-15T10:30:00.000+08:002014-03-29T22:16:18.289+08:00Chiffon Cheese Cake<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red;"><i>(Sekalung doa buat semua para penumpang dan anak kapal MH370..Salam takziah buat semua ahli keluarga yang terlibat....) </i></span></b></div>
<br />
<br />
Assalamualaikum dan salam sejahtera...<br />
Salam takziah buat semua ahli keluarga tragedi kehilangan MH370 semoga tabah menghadapi dugaan ini...Sama-sama kita doakan agar mereka semua ditemui..InsyaAllah...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Jv3MqvKm3UQJ5BGHz65yU4eI09uVvMqU8sRLkJVHfejGrLCHoYyifYtJPtPlS26IrCxIdZfLyLoALphBu1nH5Couxiq-Tu6a40lY7JNz6-JAcWoTOFk7Q9WDyLcrEVd-3UAAyJANHy8/s1600/chiffoncheesecake.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Jv3MqvKm3UQJ5BGHz65yU4eI09uVvMqU8sRLkJVHfejGrLCHoYyifYtJPtPlS26IrCxIdZfLyLoALphBu1nH5Couxiq-Tu6a40lY7JNz6-JAcWoTOFk7Q9WDyLcrEVd-3UAAyJANHy8/s1600/chiffoncheesecake.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
Lama juga tuan rumah tidak muncul ngan resipi baru...Biasalah ...Alasannya mesti sibukkk memanjang....Tak menang tangan...<br />
<br />
Kesempatan ini nak post satu lagi resipi yang pernah dibuat beberapa kali tak lama dulu, tapi kali ni ditampilkan dengan lebih menarik lagi....Kek simple yang diterjemahkan dengan rupa yang lebih menarik...<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">CHIFFON CHEESE CAKE</span></b><br />
<i><b>Sumber Rujukan </b>: <a href="http://resipicitarasawan.blogspot.com/search?q=chiffon+cheesecake" target="_blank">KakWan @Citarasawan</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleggcfjgHqyn_QUVbhCd6gWYt32PExers8l_-7KG_DQBmD2_nx7e4lysnIyCQmdoEkRx1QTRN7msIgtA613tBqo8aYvwYmbqnVsCFsGlRNnttOq20GbKfUCrE_hDKCaJnC2uXxaobkfk/s1600/cheesecake10.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleggcfjgHqyn_QUVbhCd6gWYt32PExers8l_-7KG_DQBmD2_nx7e4lysnIyCQmdoEkRx1QTRN7msIgtA613tBqo8aYvwYmbqnVsCFsGlRNnttOq20GbKfUCrE_hDKCaJnC2uXxaobkfk/s1600/cheesecake10.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-weight: bold;">BAHAN-BAHAN</span>
<br />
<br />
<b style="font-style: italic;">Bahan A</b>
<br />
<ul>
<li>60ml susu cair</li>
<li>40gm keju krim</li>
<li>25gm mentega</li>
</ul>
<b style="font-style: italic;">Bahan B</b>
<br />
<ul>
<li>65gm tepung gandum</li>
<li>4 biji kuning telur (dipukul sedikit)</li>
</ul>
<b style="font-style: italic;">Bahan C</b>
<br />
<ul>
<li>4 biji putih telur</li>
<li>100gm gula kaster</li>
<li>1/8 tsp garam halus</li>
<li>1/8 tsp krim of tartar</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b>
<br />
<ol>
<li>Panaskan ketuhar pada suhu 175C.</li>
<li>Satukan bahan A dan masak secara double boiler hingga sebati dan pekat.</li>
<li>Angkat dan masukkan bahan B dan gaul hingga sebati, whisk hingga licin dan tidak berketul. Ketepikan.</li>
<li>Dalam bekas lain, pukul bahan C hingga kembang dan kental. Masukkan ke dalam No. (3) dan kaup balikkan hingga sebati.</li>
<li>Tuang
dalam loyang 9" (tidak perlu dialas/dileser minyak). Bakar pada suhu
175C selama 35-40 minit. Keluarkan kek dari oven dan telengkupkan di
atas redai. Biarkan sejuk.</li>
</ol>
<br />
<span style="color: blue;"><b><i>TIPs/CARA YANG SUE GUNAKAN UNTUK DAPATKAN CORAK VANTAGE</i></b></span><br />
<ul>
<li>Masukkan sedikit adunan coklat ke dalam piping bag dan pipe ke dalam lekukan corak-corak yang tersedia</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglgEQSxeLeUCS_ogC_-2qGxPh9QWYplDEoagLTbxIU4gpML9aZD0UUqw3pMTo2kHZ-mCQapXTBF_Q8H9wjP_wcx7JdmButNPbn41uh2ZsmK9HylSML5DxCg_2ZeSiJd7jJqA9RTNzKGbA/s1600/cheesecake2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1gLTXjfj2ZL81wHtPht75dOT4mV4FMYyjFJpY2df_Zhe1uYjXXN8FMBSMTKo7cRJDefJXzYrKC6cLywvWaZD_rFZ0TYa6czXjHtmw0atsoi1W-zmihv57kl98y3wrA8SVTQlCcs2TZIo/s1600/cheesecake1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Masukkan ke dalam oven selama lebih kurang 1min sahaja. </li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglgEQSxeLeUCS_ogC_-2qGxPh9QWYplDEoagLTbxIU4gpML9aZD0UUqw3pMTo2kHZ-mCQapXTBF_Q8H9wjP_wcx7JdmButNPbn41uh2ZsmK9HylSML5DxCg_2ZeSiJd7jJqA9RTNzKGbA/s1600/cheesecake2.JPG" height="300" width="400" /></div>
<ul>
<li>Keluarkan loyang dan tuangkan adunan kek secara perlahan-lahan..<i><span style="color: blue;">(Yang corak swirl kat atas tu saja Sue nak habiskan adunan coklat kat piping bag tadi...Jadi taklah membazirkan...)</span></i></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYy6_uPeWgvfbbAaQFhIhXIVSbjzEz3QqxEXtq9x-cMWlYiBO-7GnBM8kM6rJim9Qajfs6_uCupHlBZ0BiYcTjImBmJuXCSMbUW9DIwNgB6k8N4CJ55wBD6mr50nYBNPSgC1dIzx_YFr4/s1600/cheesecake3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYy6_uPeWgvfbbAaQFhIhXIVSbjzEz3QqxEXtq9x-cMWlYiBO-7GnBM8kM6rJim9Qajfs6_uCupHlBZ0BiYcTjImBmJuXCSMbUW9DIwNgB6k8N4CJ55wBD6mr50nYBNPSgC1dIzx_YFr4/s1600/cheesecake3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Bakar seperti biasa...Selalunya Sue akan tutup loyang kek dengan aluminium semasa proses pembakaran untuk mengelakkan permukaan kek nampak hangus.<span style="color: blue;"><i>.(Ini untuk oven Suelah...sebab kalau guna api bawah sahaja, kek selalu tak masak bahagian tengah, kalau guna api atas bawah, selalu bahagian atas akan hangus sebelum kek masak, sebab tu Sue selalu tutup ngan aluminium foil)</i></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdfSyv_dIqTjsbFXg4ki_aHLpdpyQXmshHLlKF-IlfjUqggoLRQj69FSIwnuJUpR5Lac_PpADqRcIkvfYiulA8O9nZqpcpSuDDYJ1niEEYfXJNu4foQ4kNfFMLBvyPqn3xRl2OSAkW5k/s1600/cheesecake5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTdfSyv_dIqTjsbFXg4ki_aHLpdpyQXmshHLlKF-IlfjUqggoLRQj69FSIwnuJUpR5Lac_PpADqRcIkvfYiulA8O9nZqpcpSuDDYJ1niEEYfXJNu4foQ4kNfFMLBvyPqn3xRl2OSAkW5k/s1600/cheesecake5.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Tadaaaaa.....Kek yang cantik tersedia dalam masa yang singkat...</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrjHCzFJDTqct1M1bOqhMhhoBfXuWRtmViQ1t7nT6OtkwRa3RqTMhlkBrmjf8R5inDvphuqaQtmjXq9yE6AMp09uYHo_cckLgjEhLxgAU6hP_CofMiW2CGlZ-Mc-dybV2dt6JQ0koaM8/s1600/cheesecake9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrjHCzFJDTqct1M1bOqhMhhoBfXuWRtmViQ1t7nT6OtkwRa3RqTMhlkBrmjf8R5inDvphuqaQtmjXq9yE6AMp09uYHo_cckLgjEhLxgAU6hP_CofMiW2CGlZ-Mc-dybV2dt6JQ0koaM8/s1600/cheesecake9.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>He he he he he .. Ambil kesempatan promo japppppp...Berminat ngan acuan ni...? Boleh e-mail ke <span style="color: blue;"><b>syurie@yahoo.com</b></span> untuk maklumat lanjut.....</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDVruhyphenhyphenue74bMHcJtxrCAKutLfIMVj62iA1PJ3uvu7hSyt58JtGEGydwesZFXtaFKiRKIE4sXgJdPpg4L8-Zi8shcE93OZC2hoQbQMHnnwDRR3Lv9W_ax9SkzhrsMpoC4994eNbBGG04/s1600/Silicone+Cake+Mould+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDVruhyphenhyphenue74bMHcJtxrCAKutLfIMVj62iA1PJ3uvu7hSyt58JtGEGydwesZFXtaFKiRKIE4sXgJdPpg4L8-Zi8shcE93OZC2hoQbQMHnnwDRR3Lv9W_ax9SkzhrsMpoC4994eNbBGG04/s1600/Silicone+Cake+Mould+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-37182972306604796802014-03-14T13:36:00.001+08:002014-03-14T13:39:24.292+08:00Kek Marble TrioAssalamualaikum dan salam sejahtera..<br />
<br />
Jangan muak yaaaa duk tayang patern yang sama jeee.....<br />
Vantage lagiiiii tapi kali ni versi kek butter pula....Resipi rujukan dari CMG yang Sue ambil dari Myresipi...<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">KEK MARBLE TRIO</span></b><br />
<i><b>Sumber :</b> <a href="http://myresipi.com/top/detail/848" target="_blank">CMG @Myresipi</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVTn3-c8mbRf14zIr3jzLGFRb_6GxCzIJaC3-PrbhVYrMqbOOhPVGWR3z-T9qAIjMtDaL288ilZHyavPs4YnGghHPesvdC2yjkuo-f3q-BSmiNU2WrDPhcbOvlXOnyvS85O8YDK3KxBUE/s1600/Kek+Marble+Trio.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVTn3-c8mbRf14zIr3jzLGFRb_6GxCzIJaC3-PrbhVYrMqbOOhPVGWR3z-T9qAIjMtDaL288ilZHyavPs4YnGghHPesvdC2yjkuo-f3q-BSmiNU2WrDPhcbOvlXOnyvS85O8YDK3KxBUE/s1600/Kek+Marble+Trio.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<b><span style="color: #0000ee;">BAHAN-BAHAN</span></b><br />
<ul>
<li>300 g mentega, pada suhu bilik
</li>
<li>280 g tepung halus (tepung gandum pun ok)*
</li>
<li>1 camca teh serbuk penaik*
</li>
<li>1 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
</li>
<li>5 biji telur Gred A
</li>
<li>250 g gula kastor
</li>
<li>1 camca besar <a href="http://www.myresipi.com/top/glossary/4" target="_blank">Ovallate</a>
</li>
<li>30 g <a href="http://www.myresipi.com/top/glossary/10" target="_blank">Gliserin</a>
</li>
<li>20 g air
</li>
<li>1/2 camca teh esev vanilla
</li>
<li>1/2 camca teh strawberi emulco
</li>
<li>1 camca teh coklat emulco
</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA </b><br />
<ol>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Pukul mentega hingga kembang. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Gaul rata dgn mentega. Ketepikan.
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Dalam mangkuk yg kering dan bersih. Satukan telur, gula dan ovallate.
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Menggunakan kelajuan yg tinggi, pukul adunan hingga kembang dan gebu. Seperti adunan kuih baulu.
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Perlahankan speed, masukkan adunan mentega tadi sedikit
demi sedikit hingga habis. Masukkan juga gliserin dan air. Gaul hingga
rata.
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu dicampur dgn
coklat emulco, satu lagi dgn strawberi emulco dan satu yg adunan kosong
dicampur dgn esev vanila. (Perisa bergantung pada kehendak masing2).
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Lenser tin kek berukuran ( 8 x 8 x x3 ) inci dgn mentega
dan alas dasarnya dgn kertas minyak. Tuang setiap adunan secara
berselang seli hingga habis.
</li>
<li>
<div class="gambarcara">
</div>
Bila sudah siap. Ambil chopstick atau sudu (gunakan
tangkainya). Buat beberapa pusingan pada adunan kek tadi. JGN terlebih
pusing, cukup sekadar 3 - 4 kali pusingan.
</li>
<li>
Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C
selama 40 - 45 minit, bergantung pada oven masing2. Jika selepas 45
minit dan apa bila dicucuk dgn lidi satu dibhg tgh2 kek dan hasilnya
tidak kering. Tutup permukaan tin kek dgn tudung periuk dan tambah masa
membakar 5 - 10 minit lagi. Uji kek selepas 5 minit dibakar. Bila masak
keluarkan kek dari tin dan sejukkan. Tujuan meletakkan "tudung periuk"
ialah untuk mengelakkan kek hangus pada permukaannya.
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsQ4IPPQxxlF1jI5QIuMC6IALshfUO1I_YsEF9N5Ros9Dj3S_kIJLYJEvuQqkGKucpBmdQi5AuTFVMnAEWm9zMRiVpB78QwHbdf5tilW44yvnCEExXe8W11pvi9-PfM8cFhRJ4OII_WE/s1600/Silicone+Cake+Mould+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsQ4IPPQxxlF1jI5QIuMC6IALshfUO1I_YsEF9N5Ros9Dj3S_kIJLYJEvuQqkGKucpBmdQi5AuTFVMnAEWm9zMRiVpB78QwHbdf5tilW44yvnCEExXe8W11pvi9-PfM8cFhRJ4OII_WE/s1600/Silicone+Cake+Mould+(3).JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Kalau berminat dengan acuan silicone Round Vantage ni...Boleh e-mail ke<span style="color: blue;"><b> syurie@yahoo.com</b></span> atau PM je di <a href="https://www.facebook.com/sue.nenie/media_set?set=a.10202762293286128.1073741837.1463900798&type=3" target="_blank">FB</a> Sue</div>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-33074103900807586482014-02-13T13:17:00.002+08:002014-02-13T13:40:45.834+08:00Kueh Ang KooAssalamualaikum...<br />
<br />
Ah Choom...!!! Ah Chooommmmmm...!!!!<br />
Ish..Banyak betul habuk...penat duk sapu dari tadi tak habis-habis...<br />
<br />
Haaaaa....Dah clear siket....Penat lah plak...Minum dululah sambil layan kuih ang koo ni...1st time cuba...Alhamdullah...Sedap dan kulitnya lembutttttt je tak liat...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsGN_1XruJScd8eKkbde3VfcUPR3N9zZ1_iQEzEsYXQAc6SNTYU76klLPKlCMuNyLVmgjRg6sOkV3A0GSUzEvA0TBwB08vp_CUZ2NVstoAol_aVzYqz3-b4iPqtFoIJ8UFfkKN5RdgEs/s1600/Kueh+Ang+Koo1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsGN_1XruJScd8eKkbde3VfcUPR3N9zZ1_iQEzEsYXQAc6SNTYU76klLPKlCMuNyLVmgjRg6sOkV3A0GSUzEvA0TBwB08vp_CUZ2NVstoAol_aVzYqz3-b4iPqtFoIJ8UFfkKN5RdgEs/s1600/Kueh+Ang+Koo1.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Fuhhhh...Punyalah mencabarnya nak mencuba kuih ni...Especially nak cari 'yellow mung bean'..Maklumlah sebelum ni tak pernah dengar apa lagi nengoknya...Masa baca resipi ni, bayangkan adalah kacang ni kat kedai bahan-bahan kek...Bila tanya kat sales&cashier...diorang pun tak tau apa itu 'Mung bean'..Aduhhhh....<br />
<br />
Mulalah search kat internet...Nak tengok rupa 'Mung bean' ni...Loooo adik beradik kacang hijau rupanya..Tapi bila di intai2 kat pasaraya still tak jumpa...Mula bertanya kawan-kawan...Terima kasih Kak Wan Citarasawan untuk info...Cuma time Sue gi ke NSK kat Sentosa...Masih gagal jumpa kacang ni...Tak pastilah samada memang tak dijual di situ atau kebetulan kehabisan stok.<br />
<br />
Dah tak jumpa juga 'yellow mung bean' dipasaran...Last-last terpaksa ambil jalan jauh...rendam sendiri kacang hijau tu sampai tertanggal kulitnya...Asingkan kulit dan isinya..bersihkan dan sedia di gunakan.....<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b>ANG KU KUEH <i>(Red Tortoise Cake)</i></b> </span></span><span lang="ZH-CN" style="color: red; font-family: SimSun; mso-ascii-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial;">紅龟粿</span></span></span><br />
<i><b>Sumber </b>: <a href="http://nasilemaklover.blogspot.com/2013/05/ang-ku-kueh-red-tortoise-cake.html" target="_blank">Nasi Lemak Lover</a></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5A1kPmkqwYwCqmAL6Gn0lPY8hweXuqhZzRvorLasaEuWb2GDnRu41b7MHSb3299uTzjhKS5-IDgVDbWJXI52mHLxsEjeiMIlD1zjkbmIhl5DIo7vtGtguLIdZN8k-a5EV7YnvaOEBqko/s1600/Kueh+Ang+Koo.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5A1kPmkqwYwCqmAL6Gn0lPY8hweXuqhZzRvorLasaEuWb2GDnRu41b7MHSb3299uTzjhKS5-IDgVDbWJXI52mHLxsEjeiMIlD1zjkbmIhl5DIo7vtGtguLIdZN8k-a5EV7YnvaOEBqko/s1600/Kueh+Ang+Koo.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b>BAHAN-BAHAN</b><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">*makes 40pcs, mould size 4cm x 5cm</span></span></span></i><br />
<br />
<i><b>Inti Manis</b></i><br />
<ul>
<li>250 gm yellow Mung Bean/kacang hijau tanpa kulit</li>
<li>140 gm gula</li>
<li>3 sb minyak jagung</li>
</ul>
<i><b>Kulit</b></i><br />
<ul>
<li>300 gm keledek manis ( Indonesia orange sweet potato)</li>
<li>200 gm tepung pulut</li>
<li>1 sb tepung beras</li>
<li>2 sb gula</li>
<li>3 sb minyak jagung</li>
<li>130 gm air panas (kuantiti boleh di tambah/dikurangkan bergantung kesesuaian doh)</li>
<li>Beberapa titis pewarna merah (Sue guna pewarna oren)</li>
</ul>
<b>PENYEDIAANNYA</b><br />
<br />
<b><i>Inti</i> </b><br />
<ol>
<li>Basuh <i>'mung bean'</i> beberapa kali sehingga air bilasan menjadi jernih.Rendam di dalam air bersih selama 2 jam.</li>
<li>Toskan <i>'mung bean'</i> dan kukus dengan api besar selama 30 min.</li>
<li>Sementara 'mung bean' masih panas, masukkannya ke dalam 'food processer' bersama gula dan minyak jagung.Kisar sehingga betul-betul halus.</li>
<li>Ketepikan sehingga sejuk dan boleh dibentukkan bulat-bulat dengan berat 13g setiap biji..Ketepikan sehingga sedia digunakan.</li>
</ol>
<i><b>Kulit</b></i><br />
<ol>
<li>Kukus keledek selama 15min atau sehingga lembut.</li>
<li>Toskan dan hancurkan keledek dengan menggunakan garfu.Sejukkan.</li>
<li>Di dalam mangkuk pengadun, masukkan kesemua bahan kecuali air panas..</li>
<li>Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh membentuk doh.Ketepikan dan biarkan selama 10min <i>(Sue tutup bekas supaya adunan tidak kering)</i></li>
<li>Bentuk-bentukkan seperti bola dengan berat 17g setiap satu...</li>
</ol>
<i><b>Untuk membentuk kuih dan kukus</b></i><br />
<ol>
<li>Taburkan sedikit tepung pulut ke dalam acuan 'Ang Koo' dan ketuk sedikit untuk keluarkan lebihan tepung. ATAU sapukan sedikit minyak pada acuan.<i>Penggunaan tepung pada acuan menyukarkan sedikit proses mengeluarkan kuih tapi hasilnya kuih kurang berminyak</i>.</li>
<li>Ambil sebiji bebola untuk kulit.Leperkannya dan letakkan inti ditengah-tengahnya...Balut inti tersebut dan bentukkannya seperti bola.</li>
<li>Masukkan bebola tadi (2) ke dalam <i>'ang koo mould'</i> dan tekan adunan dengan perlahan sehingga memenuhi ruang <i>'mould'</i>.Ketuk sedikit untuk keluarkan kuih tadi.</li>
<li>Letakkan (4) ke atas daun pisang yang telah di sapu dengan sedikit minyak jagung.</li>
<li>Susun kuih di atas dulang pengukus dan kukus selama lebih kurang 5-6 min sahaja dengan api yang sederhana.</li>
<li>Apabila kuih masak, alihkannya dari dulang pengukus dan sapukan dengan sedikit minyak jagung.</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<i><b> </b></i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2mZ0mdJ-tedKuDrQKGvS8L8s-oMds86V7MCe28TaA8taGzipvR1CaJLpZvafB8h9qU1B4uNdYzEhvb9d6N8KfLCCxGIk98z0LElW_-avY5Lt9YVDKJHBivWumNtw_2gKmaff8pvj3b0/s1600/Kueh+Ang+Koo2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2mZ0mdJ-tedKuDrQKGvS8L8s-oMds86V7MCe28TaA8taGzipvR1CaJLpZvafB8h9qU1B4uNdYzEhvb9d6N8KfLCCxGIk98z0LElW_-avY5Lt9YVDKJHBivWumNtw_2gKmaff8pvj3b0/s1600/Kueh+Ang+Koo2.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><b> Note : </b></i><br />
<ul>
<li><i>Jangan kukus terlalu lama untuk mengelakkan kuih mengembang dan menghilangkan corak-corak pada kuih.</i></li>
<li><i>Jangan dedahkan kuih pada suhu bilik kerana kulitnya akan menjadi kering.Simpan di dalam bekas yang tertutup.</i></li>
</ul>
Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5437948035134878915.post-90893279009587695122014-01-01T00:00:00.000+08:002014-01-01T00:00:01.999+08:00Selamat Menyambut Tahun Baru Masehi 2014Assalamualaikum dan Salam Sejahtera dengan limpah dan rahmatNya kita masih berpeluang menghirup udara di dunia ini...<br />
<br />
Kesempatan ini Sue ingin ucapkan <b>SELAMAT MENYAMBUT TAHUN BARU 2014</b> masehi kepada semua teman-teman dan pengunjung-pengunjung Rencah Kehidupan...Walau tahun 2013 kelihatannya tahun yang agak suram buat Rencah Kehidupan sebab sangat jarang berkesempatan muncul dengan post-post baru lantaran kekangan masa yang sangat-sangat tidak mengizinkan...Sangat jarang dapat berblogwalking...dan agak menghampakan selalu terkandas untuk membuat kunjungan balas malah kadang-kadang tak terjawab sapaan-sapaan yang ditinggalkan...Namun jauh disudut hati, amat-amat berterima kasih dan menghargai setiap kunjungan demi kunjungan...Terima Kasih...<br />
<br />
Semoga dengan kedatangan tahun baru ini memberi sinar dan semangat baru....Dan kepada Kalian diluar sana, didoakan semoga sejahtera sentiasa.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDBo7w_szeajpue34B_BwoW29DhvzjIm6P3fyxnXhzGNw21XwDi4VcjxeWRXs-fQ5GFleqfRggMCgomAQvATpki-Y00n0OOO0HRuGrH6ianSrmQDlQYldZJQGqK8IgQMx23pvo39EyUtc/s1600/year+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDBo7w_szeajpue34B_BwoW29DhvzjIm6P3fyxnXhzGNw21XwDi4VcjxeWRXs-fQ5GFleqfRggMCgomAQvATpki-Y00n0OOO0HRuGrH6ianSrmQDlQYldZJQGqK8IgQMx23pvo39EyUtc/s400/year+2014.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<i><b>Petikan dari :</b> <a href="https://www.facebook.com/fadzilahkamsah" target="_blank">FB Dato' Dr. Haji Mohd Fadzilah Kamsah</a></i><br />
<br />
<i>Moga tahun 2014 jadi tahun yang terbaik, seandainya kita bertemu Allah tahun
depan. Ramai orang yang buat azam tahun baru di awal tahun. Ikut kajian, sekitar
95% yang gagal mencapai azam yang di bentuk. Antara tip untuk menjayakan
azam:</i><br />
<ol>
<li><i> Doa sungguh2 & bentuk GAMBARAN yg jelas tentang matlamat yang
ingin di capai. Kita bertindak ikut GAMBAR yang terbentuk dalam minda.</i></li>
<li><i> Lakukan perubahan secara berpakej agar JADI ORG BARU yang mampu mencapai azam yang di bentuk. Be<span class="text_exposed_show">rubah
secara pakej = murnikan hati, positifkan minda, betulkan setiap
tindakan, tingkatkan ibadah, mantapkan & luaskan jaringan hub,
tingkatkan penampilan & bentuk tabiat baru yg +ve.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Berterusan cari ilmu & sentiasa berdamping dengan majlis ilmu.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Cari support group yang berwibawa yang mampu bantu & dorong kita.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Tingkatkan disiplin diri & buang sifat buruk yang boleh sabotaj usaha kita untuk berubah & capai azam yang di bentuk.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Bantu orang lain untuk capai azam mereka & Allah akan bantu kita untuk capai azam kita.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Lakukan amalan baru selama 40 hari agar menjadi TABIAT.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show">
Cari keberkatan REZKI (kerja rajin kerana nak dapat rezki yang halal &
redha Allah), ILMU (fahami, hayati, amalkan, dakwahkan & doakan
guru) & MASA (ada masa untuk kegiatan duniawi & ada masa untuk
amalan akhirat).</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Bentuk modus operandi (rangka tindakan) yang jelas & praktikal.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Cari mentor/ penasihat yang dspat di rujuk bila ada masalah berkaitan azam yang ingin di capai.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Mesti seronok dengan perubahan yang di lakukan & azam yang ingin di capai. tanpa keceriaan, sukar untuk berjaya!</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show">
Serasikan niat, doa, fikiran, lisan, tindakan & persekitaran
untuk capai kejayaan. Jika ada yang bertelagah, akan terbantut azam!</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Jangan fikir langsung tentang kegagalan. In sya Allah takkan gagal!!!</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Nilai pencapaian pada setiap tahap & lakukan penyesuaian mengikut keperluan agar tak terbantut azam.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Setelah mencuba yang terbaik, bertawakkal kepada Allah.</span></i></li>
<li><i><span class="text_exposed_show"> Moga Allah rahmati & bimbing kita mencapai azam yang di bentuk. </span></i></li>
</ol>
<i><span class="text_exposed_show">Aameen, wassalam.</span></i>Sue @ Neniehttp://www.blogger.com/profile/15271926584664038569noreply@blogger.com9