Assalamualaikum....
Bersawang2 dah rumah....Lama betul tak update...
Sebb lama dah tak berblog...Tak tahu nak bercerita apa...apa2 pun kita layan jeelah dulu lauk yang simple ni....
AYAM PANDAN
Sumber rujukan : Mamak aji
BAHAN BAHAN
* 8~10 ketul isi ayam
* 3 ketul serai (diketuk hancur)
* 1/2 sk lada hitam
* Daun pandan secukupnya
bahan kisar
* 5 biji bawang merah
* 5 biji bawang putih
* 1 inch halia
* 1 inch kunyit
* 1 inch lengkuas
* 1 sb biji ketumbar
* 1 sk jintan putih
* 10 biji cili merah
* 100 ml Santan pekat
* 1 sb sos tiram
* 1 sb gula merah/gula melaka/nisan
* garam & gula secukupnya
PENYEDIAANNYA
01) Bersihkan isi ayam dan peram dengan serai n lada hitam seketika
02) Kendian gaul isi ayam td dengan bhn2 blend.Perap selama sejam/semalaman di dalam peti ais
03) balut isi ayam dengan daun pandan.
04) Goreng sehingga isi ayam masak...sedia dihidang
152 comments:
Post a Comment