Showing posts with label Sotong. Show all posts
Showing posts with label Sotong. Show all posts

Wednesday, December 12, 2012

Tumis Sotong Bunga Kantan

Assalamualaikum...

Terguda ngan tayangan amal Kak Gee beberapa hari sudah...Masuk list then cuba buat..Emmmmm memang sedap dan wangiiiii je ngan keharuman bunga kantan...

He he he he, gambar sememeh dan main tangkap muat jeee.Almaklumlah sekarang dah tak cukup tangan...Anak-anak pun dah semakin membesar..Jadi balik keje, lepas maghrib je mesti terus masuk dapur then masak cepat2..Dan perkara yang paling tak tahan, bila siap je hidangan, mereka terus serbu..Jadi kalau ada yang perasan, lately ni memang gambar makin teruk (main tangkap muat) sebab kena snap takat sempat...Dah tak sempat posing2 lagi..Tapi atas semangat untuk share dan panjangkan resipi untuk rujukan sendiri dan sesiapa sahaja, so buat jugalah beberapa entri sekadar yang sempat....

Apa-apa pun thanks buat Kak Gee untuk resipi ni...Sesekali ubah selera seronok  jugaaaa....Hasilnya..Memang sedapppppppp....

TUMIS SOTONG BUNGA KANTAN
Sumber : Kak Gee @ Corat Coret Panorama Kehidupan
 
BAHAN-BAHAN
  • 5 ekor sotong sederhana besar- bersihkan dan potong kecil
  • 3 kuntum bunga kantan - hiris nipis
  •  
  • Garam secukupnya
  • Sedikit sos tiram

Bahan kisar
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2-3 biji cili padi
PENYEDIAANNYA
  1. Sotong digaul garam dan kunyit dan goreng sekejap.  Angkat dan ketepikan.
  2. Tumis bahan kisar dan masukkan bunga kantan yang dihiris tadi. Tambahkan sedikit air dan biar sekejap.
  3. Bila sudah agak kering masukkan sotong yng digoreng tadi.
  4. Tambahkan sos tiram dan garam secukupnya. Siap.

Thursday, February 23, 2012

Sotong Goreng Kunyit

Assalamualaikum..

Dah siap masak untuk lunch ke...? Jommm kita layan sotong gaya orang malas..Pssttt ni dinner beberapa hari lepas...Kadang-kadang malas plak nak berlama-lama kat dapur, jadi main campak-campak je lah....

SOTONG GORENG KUNYIT
Resipi : Sue@Nenie

BAHAN-BAHAN
  • 6~7 ekor sotong sederhana besar (Dibersih dan potong ikut suka)
  • 2 ulas bawang merah (dimayang)
  • 1 ulas bawang putih (dimayang)
  • 5 tangkai cili padi (potong) ~ Jika suka
  • Segenggam tauge
  • ½ labu bawang besar (Dipotong membulat)
  • sedikit serbuk kunyit
  • Garam secukupnya
PENYEDIAANNYA
  1. Tumis bawang merah&putih dan cili sehingga terbit bau.
  2. Masukkan sotong, tauge dan perasakan dengan sedikit garam secukupnya..
  3. Bila sotong masak, tutup api dan sedia dihidang...

Thursday, February 9, 2012

Sotong Masak Sambal

Assalamualaikum...

Dah Lunch...? Jommm hari ni kita layan lauk serba ringkas ni...Sotong masak sambal jeeee..resipi basic, rasanya semua orang pun tahu nak masak ni......

Hari ni hari yang penuh kebizian..Cilok jap time lunch hour....Oklah...Tuan rumah nak chow dulu....Nanti ada masa BW macam biasa....

Apa-apa pun thanks kepada yang sudi bersinggah sini samada secara langsung atau sekadar silent reader.....

SOTONG MASAK SAMBAL
Resipi : Sue@Nenie

BAHAN-BAHAN
  • 5~7 ekor sotong sederhana besar (dipotong membulat)
  • 3 sb sos cili
  • 1/4 kiub pati ayam
  • garam dan gula secukupnya
Bahan kisar
  • 4 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • sehiris halia
  • 5~10 tangkai cili kering (direndam dalam air panas sehingga lembut dan toskan)
PENYEDIAANNYA
  1. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan terbit bau.
  2. Masukkan sotong, sos cili, kiub pati ayam dan perasakan secukupnya dengan sedikit garam dan gula..
  3. Bila kuah agak pekat dan sotong sudah masak, sedia dihidang.

Friday, December 2, 2011

Sotong & Cendawan Black Paper Bersos Tiram

Assalamualaikum...

Jommmm hari ni kita layan sotong dan cendawan pula....Ni baru 1st time makan cendawan jenis macam ni..Ini pun secara kebetulan jeeeee...Last week masa gi Jusco sempena JCard Members sale, kat bahagian supermarket adalah promosi cendawan ni...Ha ha ha ha ....Rm 7.90 sebungkus (Tak pastilah mahal ke murah harga tu pasal xpernah beli)..Dan setiap bungkus ada lebih kurang 4~5 pokok cendawan ni bergantung pada saizlah....Dan kebetulan pula ada seorang aunty yang masak cendawan ni untuk membantu promosi....

Apa lagi, Sue dengan penuh kejakunan pun pegilah ngendeng2 kat situ...Bukan apa, seumur hidup memang tak pernah merasa cendawan ni..Tengok pun macam kelakar, tak tau nak masak macamana...Iyalahkan, dengan tangkainya yang besar segedabang tuuuu..Sebab biasanya kalau Sue masak cendawan, Sue akan buang tangkainya, ambil atasnya sajeee kecuali cendawan enoki dan cendawan butang....Tu yang selalu teragak2 nak membeli tu....Dan setakat hari tu, Sue hanya pernah makan cendawan yang biasa2 jeeee seperti tiram, shitake fresh/dried, cendawan butang itu pun yang canned punya, cendawan enoki dan portobello ini pun yang gred rendah kat pasar Tani

So dengan teragak-agak pada mulanya, Sue pun capailah satu sample promosi tu, rasa....Emmmmm..not bad..sedap...He he he..Dan ngan muka tembok Sue pun buat-buat ramahlah pulakkkkkk...Terus tanya Aunty tu, camana dia masak cendawan tu...Nak tau apa reaksi dia..Macam terkejut jeeee..Ha ha ha ha ....Mesti dia pikir spises jakun manalah sesat ni, tapi dia ada bagitau jugalah secara ala kadar...."Alaaa senang aje, U taruk aje sos tiram dan black paper".... dan Aunty tu sambung "U belilah satu, murah aje, sebungkus RM7.90"....

Dalam hati berbisik..."Emmmm, betul ke murah...?"....Tapi sebab dah rasa tadi memang sedap dan Sue pun nampak memang dia guna sepenuhnya tangkai & bahagian atas, so Sue pun ambillah sebungkus, kat dalamnya ada 5 tangkai...At least taulah siket2 macamana nak masaknya....


Then bila ada kelapangan, Sue pun cubalah search kat tenet resipi mushroom black paper ni dan macam biasa, mesti Sue tuju ke MyR dulu sebab selalunya ia jarang mengecewakan...Nah, seperti dijangka..Ada pun...

Tapi macam biasa jugaaaa, mesti ada berlaku penderhakaan...Resipi asal versi sayur, tapi dah diolah jadi lauk lah plakkkkk....Sue tambah sotong..ha ha ha ha ha..Apa-apa pun resipi ni memang sedap dan rasa dia memang lebih kurang yang Aunty tu masak dan pastinya yang masak sendiri lagi sedaplah kannnnn...Ha ha ha ha angkat bakullah plakkkkkkkk

SOTONG CENDAWAN GORENG SOS TIRAM
Sumber Rujukan : Fieza Fwwt @ MyResipi

BAHAN-BAHAN
  • 200 gm cendawan butang ~Sue guna 2 tangkai cendawan eryngii (potong slice)
  • 200 gm brokoli ~ Sue gantikan dengan 4 ekor sotong (potong membulat)
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1-3 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 biji bawang besar - dihiris
  • Minyak untuk menumis
  • Sedikit air - jika ingin berkuah
  • Garam secukup rasa
PENYEDIAANNYA
  1. Panaskan kuali dan tumis hirisan bawang besar sehingga naik bau.
  2. Masukkan lada hitam, kicap manis dan sos tiram. Kacau rata.
  3. Masukkan sedikit air jika ingin berkuah. Masukkan garam secukup rasa.
  4. Setelah mendidih sedikit, masukkan cendawan diikuti brokoli. Kaup balikkan.
  5. Kemudian masukkan sotong kacau sebati sehinggga sotong masak.Jangan overcook, nanti sotong liat...Setelah cukup rasa dan sesuai kelekatan yang diingini, tutup api...
  6. Sedia untuk dihidang. Sedap dimakan ketika masih panas.
Petua dari mak Sue : Kalau masak sotong, dan mahukan masakan kita berkuah pekat, setelah sotong masak, keluarkan dulu isi sotong ke dalam mangkuk, teruskan memasak kuahnya sehingga kepekatan yang diingini, dan cukup rasa dan kepekatannya, masukkan kembali sotong dan gaul rata..Tutup api dan sedia dihidang....

Saturday, October 15, 2011

Lemak Jantung Bersotong

Assalamualaikum....

Rasanya macam baruuuu je semalam tengok episod ke-empat The cave & the golden rose minggu lepas, esok tengok lagi sambungannya....InsyaAllah...Apa maknanya....Emmmmm...cepatnya seminggu berlalu..Pejam celik pejam celik dah seminggu pun....

Oklah, hari ni kita layan jelah lauk simple ni.......

LEMAK JANTUNG BERSOTONG
Resipi asal : Kompilasi Majalah Karangkraf ~ Sotong
Olahan : Sue@Nenie

BAHAN-BAHAN
  • 1 biji jantung pisang
  • 1 helai daun kunyit (dicaik)
  • 200ml santan
  • 1 keping asam jawa
  • 200 gm sotong
Bahan Kisar
  • 5 ulas bawang merah
  • 4 biji cili merah
  • 3 biji cili padi
  • 1 inch halia
  • 1/2 inch kunyit
  • 1 batang serai

PENYEDIAANNYA
  1. Kopek kulit luar jantung pisang sehingga bertemu bahagian yang berwarna putih..Rebus sehingga lembut dan potong 2 ~Sue hiris halus
  2. Di dalam periuk, masukkan kesemua bahan kisar bersama santan dan daun kunyit.
  3. Masak sehingga mendidih dengan api perlahan
  4. Kemudian masukkan asam keping, jantung pisang dan sotong.Perasakan dengan garam secukupnya.
  5. Setelah masak, sedia untuk dinikmati.

Thursday, October 6, 2011

Sotong Percik Ramadhan

Assalamualaikum....

Semalam satu hari mendung, semangat pun rasa lemau-lemau jeee membawa ke hari ni....Masih dalam mood kurang bersemangat..hu hu hu....

Dan hari ni lagi tayangan lauk yang thah-thah hari apa thah....Dah lupa..dah lama duk masuk kat post dalam mood save....Tunggu masa je nak muncul..Memandangkan minggu ni tuan rumah asyik berjimba-jimba makan kat luar jeee....Jadinya tanyangan pun yang lama-lama jugelah....

Dulu-dulu masa memula berjinak-jinak ngan MyR, pernahlah cuba resipi ni, tapi nama lagi "Buah Cempedak di luar pagar"..So memang 100% ikut resipi tak pandai nak ngelat-ngelat siket, lurus bendul takdak istilah derhaka atau lawan cakap cikgu........Hasilnya sedap tapi berapi-api sambalnya....Pah tu setakat itu jelah...

Then beberapa hari yang tak tau berapa lama lepas, masa gi ke Pasar Tani Kota Kemuning, nampaklah sotong-sotong fresh yang bersaiz besar2...Tang tang tu juga teringin nak main bakar-bakar....Dah sampai rumah, godek2 resipi terserempak lagi ngan percik ni....Memandangkan dulu2 nya pernah buat dan dari segi rasa memang mabeles..So Sue pun godeklah sekali lagi, cumanya tang cili tu pandai2 lah adjust ikut piawaian penerimaan lidah memasing yaaa....Yeessss......kali ni suksessssss........Sukeee sukeee sukeeeee


SOTONG PERCIK RAMADHAN
Copipes dari : Rossitamz@MyResipi

BAHAN-BAHAN
  • 8 ekor sotong yang besar
  • 10 biji cili kering (**)
  • 5 biji cili padi (**)
  • 5 biji cili merah (**)
  • 1 labu bawang besar (**)
  • 2" halia (**)
  • 2" lengkuas (**)
  • 2 batang serai (**)
  • 1 helai daun kunyit - dihiris halus
  • 4 helai daun limau purut - dihiris halus
  • 1 batang serai - dititik
  • 1 sudu besar air asam
  • Garam dan perasa secukupnya
PENYEDIAANNYA
  1. Bersihkan sotong dan potong/kelar-kelar tanpa putus.
  2. Sapukan sedikit garam pada sotong dan bakar hingga masak. Kemudain susun didalam pinggan.
  3. Kisar bahan2 bertanda (**). Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan2 yang telah dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
  4. Masukkan serai yang telah dititik, daun kunyit, daun limau, air asam beserta garam dan perasa. Masak lagi hingga mendidih.
  5. Tuangkannya ke atas sotong yang telah disusun di dalam pinggan. Siap..!!!

Monday, September 19, 2011

Ketupat Sotong

Assalamualaikum...

Hari ni layan ketupat sotong jelah yaa....Sebenarnya masak ni secara kebetulan jeee...Last week masa BW kat rumah Kak Nor secubit Garam, terguda pula ngan sotong Kak Nor yang dok posing cantek tu dan tang-tang tu pula diriku terkena panahan asmara dek lama bebenor anak tekak ni tak menelan ketupat kegemaranku ini...

So, lepas keje tu, terus gi Econsave cari sotong...Tapi agak mengecewakan..Tarak yang cantek2, tapi dek teringin sangat rembatlah juga dekat2 10 ekor..Tak ambil banyak pasal tahu Hb tak makan, anak2 plak, standby lah 2~3 ekor klu diorang nak kan...Wat banyak tak abiskan membazir plak...

So malam tu juga projek bermula..Tapi nyata sangkaan Sue meleset, belum sempat masak lagi, Si Sara & Yaya dan beriya-riya nak merasanya..Dah siap je masak, tang2 tu juga diorang serbu, tinggal 2 ekor je kat Mamanya...Tapi takpe, Mama suke pasal dah ada geng...Ha ha ha..Terus plan, Rabu nanti mesti singgah pasar tani cari sotong lagi, pasal kat sana sotongnya fresh2....Lagi pun dah janji ngan Sara & Yaya, nanti nak buat lagi...

Ha ha ha..Memandangkan hanya 2 ekor je yang tinggal, so gambar pun hanya itu je yang sempat diselamatkan..Yang len tu kena scan kat perut Sara&Yaya....Ngeeeeeee....


KETUPAT SOTONG

Sumber :
Kak Nor@Secubit Garam

BAHAN-BAHAN
  • 1 kg sotong
  • 1 1/2 cawan beras pulut ~ direndam 15min
  • santan cair secukupnya
  • 3 biji bawang merah ~ dimayang halus
  • 1 in halia ~ dihiris panjang
  • 1 sudu besar halba
  • 3/4 cawan santan pekat/fresh
  • 1 1/4 cawan air
  • garam & sedikit gula lidi/pencungkil gigi
PENYEDIAANNYA
  1. Kukus beras pulut bersama santan cair dan sedikit garam lebih kurang 10 min. (Santan cair hendaklah sama aras/tinggi dgn beras)
  2. Sementara itu bersihkan sotong dan buang kulit luarnya. Toskan hingga kering.
  3. Bila pulut dah siap dikukus, masukkan pulut kedalam sotong sambil dipadatkan sedikit (supaya nanti pulut tidak berderai bila dah masak) Pulut diisikan lebih kurang 3/4 bahagian saja dr badan sotong.
  4. Kemaskan hujung sotong dgn lidi/pencungkil gigi.
  5. Masukkan santan pekat, air, bawang merah, halia, halba, garam dan sedikit gula ke dalam kuali/periuk.
  6. Masukkan pula sotong yg dah siap disumbatkan dgn pulut tadi dan masak dgn api sederhana hingga mendidih. (Hendaklah sentiasa mengacau semasa proses memasak ni supaya santan tidak pecah/naik kepala. Jgn kacau terlalu kuat ya... )
  7. Ketupat sotong sedia utk dimakan.

Tuesday, September 13, 2011

Sotong Berempah

Assalamualaikum Tuan rumah ucapkan kepada pengunjung-pengunjung yang masih sudi berkunjung sini walau pun tuan rumah kejap tenggelam kejap timbul...

Emmmm..sekejap je kan dah 15 Syawal kita..Bermakna sudah 2 minggu kita menyambut Hari raya dan pastinya antara kita masih sibuk ngan rumah terbuka di sana sini...Dan inilah sebenarnya peluang untuk kita bersua muka ngan saudara mara dan kawan2 yang jarang2 kita dapat peluang untuk berjumpa....

Oklah, Sue pun tak nak bebel panjang2, so apa kata kita layan jelah lauk tuan rumah yang tak seberapa ni....


SOTONG GORENG BEREMPAH
Sumber : Koleksi Masakan Sotong (Alaf 21)

BAHAN-BAHAN
  • 250 gm sotong (Dibersihkan & kelar)
  • **2 sb serbuk kari daging
  • **1 sb serbuk cili (**Ditambah sedikit air membentuk pes)
  • 1 batang serai (Dititik)
  • 1/2 biji tomato (potong dadu)
  • 125ml air asam jawa
  • 3 sb minyak untuk menumis
  • Sedikit air (jika perlu)
  • Garam & gula secukupnya
Bahan Tumis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 5 biji buah pelaga
  • 1 batang kulit kayu manis
  • *5 biji bawang merah
  • *2 ulas bawang putih
  • *2 cm halia (* Dikisar/blend)
PENYEDIAANNYA
  1. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis dan serai..Tumis sehingga naik bau.
  2. Masukkan pes kari+serbuk cili.Kacau sebati dan naik bau kemudian masukkan sotong.Masak sehingga sebati.
  3. Masukkan air asam dan tomato.Tambah air jika perlu.
  4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  5. Biarkan kuahnya jadi kering kemudian angkat.
**Sue buat sedikit berkuah, jadi Sue tambah sedikit air dan masak sehingga sotong masak tanpa mengeringkan kuahnya

Friday, June 10, 2011

Sotong Dengan Ubi Kentang

Salam...Sorrryyyyyyy...Tuan rumah tak sempat nak berkata-kata..Ni pun cilok-cilok jap sebelom keluar lunch, pasni nak kena gi sambung kerja balik....

So nanti ada masa Sue balas komen-komen sebelum ni yaaaaa.....

Dan tanpa buang masa, apa kata kita jamu mata ngan sotong masak ngan ubi kentang ni...Lagi resipi dari buku 'Hidangan Kegemaran dari dapur Tunku'

BAHAN-BAHAN
  • 6 ekor sotong sederhana besar (Dibersihkan dan potong bulat-bulat)
  • 2 biji ubi kentang (Dikupas dan potong ikut suka)
  • 500 ml santan pekat
  • 8 tangkai cili padi
  • 3 cm kunyit hidup ~Sue gantikan ngan ½ sk serbuk kunyit
  • 4 ulas bawang putih (kisar halus)
  • 1 batang serai (Dititik)
  • 1 helai daun kunyit (Mayang)
  • Garam & Gula secukup rasa
PENYEDIAANNYA
  1. Panaskan 100 ml santan dalam kuali
  2. Masukkan cili padi, kunyit, bawang putih, serai dan ubi kentang.Biarkan mendidih.
  3. Apabila kuah hampir pekat dan kentang empuk, masukkan sotong dan baki santan.
  4. Kecilkan api dan masak sehingga kuah pekat.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  5. Sedia dihidang.

Saturday, April 16, 2011

Sotong Goreng Garam Kunyit

Assalamualaikum dan salam sejahtera...Waaahhhhh...esok dah hari minggu..syokkkknya...Hari untuk meluruskan urat-urat yang tersimpul...Eh! Iya keee...?

Kalau bagi Sara dan Ieya, asal lepas mandi pagi jeeee, mesti diorang sibuk2 cari "baju cantek".. dan ajak gi "shopping" kat "complek"...Amboiiiiii anak dara sorang ni, sejak dah boleh cakap, asyik2 ajak gi shopping je, tadak kerja lain.....(Ha ha ha nampak sangat Mamanya suke marayap bila hujung minggu)

Okalah..Menjelang petang sabtu ni apa kata kita layan dulu lauk 2in1 orang malas ni....Actually resipi ni Sue kopipes dari Buku Hidangan Kegemaran Dari Dapur Tunku ..Tapi disebabkan malas nak jimat masa, Sue pun saje-saje tambah kacang buncis dalam lauk ni... Jadinya tak yahlah nak masak sayur lagi....Kreatif Malas tak, Kreatif Malas tak.......Ha ha ha ha ha ha


BAHAN-BAHAN
  • 8 Ekor sotong sederhana besar (Dibersihkan dan potong bulat2)
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 100 ml air
  • 25 ml minyak masak
  • 1 biji bawang besar (Dipotong bulat-bulat)
  • 30 gm asam jawa (diramas dengan 100 ml air dan tapis airnya)
  • 2 tangkai cili merah (Dibuang biji dan dihiris halus2 memanjang)
  • Kacang buncis secukupnya (Dipotong serong)
  • Garam dan gula secukup rasa
PENYEDIAANNYA
  1. Perasakan sotong dengan serbuk kunyit dan garam.Ketepikan.
  2. Masukkan air ke dalam periuk dan didihkan.Masukkan sotong dan celur selama 3 min.Angkat dan toskan.Ketepikan.
  3. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang besar.
  4. Masukkan air asam jawa dan masak sehingga kuah hampir pekat.
  5. Masukkan cili potong, kacang buncis dan sotong.Perasakan dengan garam dan gula.
  6. Kacau sehingga semua sebati dan sedia dihidang.

Monday, April 5, 2010

Sambal Sotong Pedas

Kejadian tak beberapa lama dolu-dolu.....

Akibat dari rasa malas....Check stok dalam esbox, jumpa sutung ni dan tang tang tu juga tingat sambal sotong pedassss....Nyum nyum...Baru je nak kupas bawang da rencah lain, tetiba pula tingat lebihan sambal nasi lemak sehari sebelumnya yang masih berbaki dan tersimpan elok dalam esbox...

Atas rasa tak moh membazir, kita pun terus kluarkan sambal tu, nyah kesejukannya then campak dlm koli.....Dah didih je, campak je isi sotong..kacau seketika sehingga masak....Siapppp...Senang kan....Hasil kerja orang malas.....


Terlopa pula, sambal nasi lemak tu sedikit pedas...sesuailah makan ngan nasi lemak tuuuuu pasal boleh boh sikeettttttt je, tapi bila dan kombertkan ke lauk nasi, rasa macam terlampau pedas pula....So makan isinya saja, ketepikan sambal....Hu hu hu....Meleleh air mata ni pasal sambal yang melekat kat sotong tu stilll byk walau dah ambik isinya sahaja....

Alahaiiiiii...nilah akibatnya bila jadi orang malassssss........

Thursday, February 4, 2010

Sotong Masak Sambal

Salam dan selamat petang semua....Kalau orang len sibuk² tayang menu lunch hari ni, tapi aku buat siaran tertunda...Lauk dinner semalam yang dah pun selamat.....Tinggal gambor je yaaaa....

Acely dah lama aku nak tingin nak makan sotong, tapi asyik tangguh² je...Nak belek² resipi malas pula nak buka pc, so aku masak sambal jelah...Cepat masak, cepat makan, cepatlah juga dapat membetulkan urat² yang tersipmpul ni....

Oklah..Layan jelah resipi simple versi malas aku ni...

BAHAN-BAHAN
  • Sotong secukupnya ~ Dipotong membulat ( aku wat 3 ekor je)
  • Serai (ketuk)
  • Air asam jawa
  • Kiub pati ikan
  • Garam dan gula secukupnya
Bahan Tumisan (Diblend membentuk pes)
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cili kering (rendam dlm air didih sehingga lembut)
Bahan sos
  • sos cili
  • sos tomato (boleh ganti ngan tomato segar~lagi sedap)
  • Sos tiram (jika suka) ~ biasanya saya tak buh
  • Kicap manis (jika suka)

PENYEDIAANNYA
  1. Tumis bahan tumisan sehingga terbit bau / cili masak.
  2. Masukkan bahan² sos, serai, air asam jawa dan kiub.Kacau sebati.
  3. Masukkan sotong dan kacau rata²..Perasakan....Cukup masin manisnya, tutup api dan boleh dihidang.

Sayur iringan...Labu air masak tumis air.

Tapi kalau ikut selera aku, sayur tumis air ni lebih sedap makan ngan ikan goreng garing² yang panas² pah tu cicah buduuuu...Waaahhhhhhh.....Syioookkkkk oooooo....Boleh hirup kuah banyak²...Tapi apakan daya, stok ikan tarakkkkk


Jadi aku cicah ngan telur dadar jeee..Tak kena langsung....


Waaahhhhh lamanya aku tak makan budu...Dah start ni takut susah nak berenti pula