Apam Mentega

Assalamualaikum....

Hari ni macam no idea nak berkata-kata tapi nak post gak resipi kuih apam ni yang Sue buat last week.....Terguda semasa blogwalking kat rumah Kak Sofea...Walau pun akak kita ni guna resipi ni untuk berniaga tapi masih sudi nak share di sini..Terima kasih Kak..Semoga rezeki akak semakin bertambah....

Komen saya..kuih ni memang sedap dan gebussss sangat..saya suka..Bagi kat Babysitter Sara siket...Dia pun suke dan siap minta resipi lagi...Kak minta halal yaaaa saya panjangkan resipi akak ke tangan Babysitter saya....Hanya tuhan saja yang mampu membalas dan bagi kredit untuk akak....

APAM MENTEGA
Copy resipi dari : Kak Sofea@After 6pm

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Gula Hangus)

• 1½ cawan gula hangus
• 1 cawan air
• 250 gm mentega

Bahan B

• 3/4 cawan gula kastor (Sue tak buh)
• 4 biji telur
• 3 cawan tepung gandum
• 2 s.teh soda bikarbonat (ayak bersama tepung)
• 1 tin susu cair
• 1 s.teh esen vanila

PENYEDIAANNYA

1. Cara membuat gula hangus :Masukkan gula ke dalam periuk, masak dengan api perlahan sehingga gula larut dan berwarna perang.
2. Padamkan api (Untuk mengelakkan air gula terpercik semasa kita tuang air) dan masukkan air.Nyalakan semula api dan kacau sehingga semua larut dan masukkan mentega dan kacau rata..Ketepikan
3. Untuk Apam : Putar gula, telur dan esen vanila sehingga kembang dan masukkan gula hangus yang masih panas tadi.
4. Kemudian masukkan susu berselang seli dengan tepung.Gaul semua sehingga sebati.
5. Perapkan selama ½ jam.
6. Panaskan pengukus dan acuan lompang.Tuang adunan ke dalam acuan.Adunan ini jika dituang penuh ke dalam acuan pun takpe sebab semasa masak ia tidak akan melimpah.
7. Jika guna acuan lompang, kukus selama lebih kurang 15-20 min.Tutup pengukus dengan kain supaya wap tidak jatuh ke bawah...