Corn In Cup

Assalamualaikum...

He he he he he..Jgn jemu yaaaa klu asyik-asyik keluar menu jagung je kat blog sini..Jangan salahkan tuan rumah tapi salahkan MAHA2012 yang bertanggungjawab menganjurkan Lelongan Sejuta Jagung tempohari..He he he Mak Aiiiiii..Salahkan orang plak..padahal dia yang beli jagung tak hengattttttt.................

CORN IN CUP

BAHAN-BAHAN

• Isi jagung rebus
• marjerine

PENYEDIAANNYA

1. Kukus isi jagung seketika, kemudian masukkan isi jagung yang masih panas ke dalam sebuah mangkuk.Masukkan marjerine.Kacau sekata..
2. Sedia dinikmati..
   

Bubur Jagung

Assalamualaikum...Petang-petang begini dapat layan bubur best gak...

Ni semua gara-gara terpandang kat blog Kak Amie yang buat bubur jagung buh durian..Kalau sebelum ni kita selalu buh durian dalam bubur kacang, tapi bila terpandang je kat Blog Kak Amie, teringin gak nak mencubanya..

Dan kebetulan plak last 2week time pergi MAHA2012 adalah plak Lelongan Sejuta Jagung dan Cik Hubby plak borong durian...Errrkkkk tapi...durian yang buh dalam bubur ni trip yang lain..Yang dibeli kat MAHA2012 udah abisss...

Ok, berbalik kat cerita jagung, punyalah kemaruk memborong, bayangkan RM10~25 biji (boleh pilih sendiri).... Itu dah dibagi 10 ketul kat Baby Sitter Isyraf, selebihnya pulun kan rumah..Dah tak tau nak buat apa dahhhh...dok rebuss jagung jeeee...Then Baby Sitter Iskandar bagi lagi 2~3 ketul jagung rebus...Kat fikiran ni dah tak tau nak buat apa lagi dahhhh ngan jagung ni..Last-last perelai je isi...Buatlah apa-apa makanan yang berkaitan jagung..Selain Talam Jagung&Durian, salah satu darinya bubur ni lah......  

BUBUR JAGUNG

BAHAN-BAHAN

• 4 ketul jagung rebus (ambil isinya~separuh diblend kasar)
• 200ml santan pekat
• 600 ml air biasa (atau sehingga menutupi isi jagung)
• ½ kerek nisan (boleh ganti ngan gula melaka~sukatan juga boleh adjust mengikut kemanisan yang dikehendaki)
• 3 sb sagu biji (basuh dan rendam seketika)
• 3 ulas durian
• ½ sk garam

PENYEDIAANNYA

1. Di dalam pertiuk masukkan isi jagung rebus dan air biasa.Masak sehingga mendidih.
2. Masukkan sagu biji, isi durian, nisan dan sedikit garam untuk membangkitkan rasa lemak2.
3. Setelah cukup rasa dan kesemua sagu biji sudah kembang, masukkan santan dan biarkan mendidih.Selalu kacau atau masukkan senduk stainless steel utk elakkan santan pecah minyak.
4. Sedia dihidang

Talam Jagung Durian

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pengnjung yang tak jemu-jemu bertandang ke sini..Semoga anda semua senantiasa sihat dan gembira selalu...

Hari ni Sue nak share satu lagi resipi yang pernah Sue cuba.Tapi Sue buat separuh dari adunan jeeee...Bak kata orang, selagi ada musim durian selagi itulah munculnya resipi-resipi berkaitan durian...He he he he he

TALAM JAGUNG DURIAN
Sumber : 45 Jenis Keleksi Resipi KUIH ENAK By Chef Azimah Mansur

BAHAN-BAHAN

Lapisan Bawah

• 500gm beras pulut (endam 5-6 jam & toskan)
• 400 ml santan cair
• 150 gm kelapa parut putih
• 1/2 tin jagung biji dalam tin (Sue guna isi jagung rebus)
• 1 sk garam halus
• 1 sk esen jagung jernih

Lapisan Atas

• 2 biji telur600 ml santan (perahan pertama)
• 200 gm gula pasir
• 100 gm tepung gandum
• 1 sb tepung jagung
• 200 gm isi durian
• 1/2 sk garam
• esen durian
• pewarna kuning

PENYEDIAANNYA

Lapisan Bawah

1. Gaulkan beras pulut dengan santan, garam dan kelapa parut, kemudian kukus dalam acuan (10'x10') tang dialas kertas plastik dan disapu sedikit mentega.
2. Kukus selama 15 minit, kemudian gaulkan jagung biji ke dalam pulut dan tekan rata.Kukus lagi selama 10 min.

Lapisan Atas

1.  Satuka kesemua bahan di dalam pengisar dan kaca di atas api kecil sehingga berwap
2. Tekan pulut dan tuang adunan tadi ke atas pulut dan tutup dengan aluminium foil.Kukus lagi 20 min atau sehingga masak
3. Tunggu sejuk baru dipotong.