Sambal Belacan Indonesia

Assalamualaikum...

Entry dalam mood penuh kesibukan dan bukan monday blues yaaaaaa.....

Ni versi tumbuk ala-ala orang malas..nak keluarkan blender lagiiiii lah malas...Malas nak basuh balik......

Ni satu lagi sambal belacan yang pernah Sue cuba, masa mula2 buat tu, ikut 100% resipi asal, tapi bila nak makan macam kurang kena ngan selera dan Sue adjust balik..tak banyak, siket jeee tang cili dan asam tu Sue tambah kuantiti dia....May be pasal Sue kurang siket tang penggunaan bawang, tu yang rasa macam pelik siket tu..bagi yang suke Ok jeeeee....

SAMBAL BELACAN INDONESIA
Resipi asal : Zulie78 @ MyResipi
Resipi olahan : Sue@Nenie

BAHAN-BAHAN

• 5 biji cili merah
• segenggam cili padi
• ½ biji tomato dipotong wedges~Dibuang kulit selepas goreng
  
• 1 ulas bawang putih
• ½ labu bawang besar dipotong wedges / 3 ulas bawang merah
• 3 biji limau nipis diambil jusnya
• garam secukup rasa
• gula perang atau gula pasir secukup rasa ~ Sue buh gula pasir je
  
• 2 inci belacan dibakar dulu
  

PENYEDIAANNYA

1. Goreng cili, tomato, bawang putih, bawang besar separuh masak.
2. Keluarkan dari minyak, blend kasar2 atau tumbuk bersama belacan.
3. Masukkan jus limau nipis, garam & gula. Gaul.
4. Sedia untuk dihidang...