Kuih Cara Manis

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua pengunjung yang masih sudi jenguk sini walau kadang kala tuan rumah tenggelam timbul...Apa-apa pun sokongan dari semua memberi sedikit semangat untuk saya terus berada di sini....


Dah sarapan ke belum..? He he he he..Dah nak masuk luch time pun..ketinggalan ketepi betullah soklan tu....Takpelah...Hari ni Sue nak tayang kuih cara manis yang dah banyak-banyak-banyak kali Sue buat....Memang puas hatilah ngan hasilnya..Tapi setiap kali buat, mesti Sue gandakan adunannya...Jadinya kat bawah ni, sukatan yang Sue 1st time gunakan untuk note Sue di masa akan datang...Buat 2nd & seterusnya sekadar gandakan 2 adunan saja... Bulehlan dapat dalam 54 biji, kalau saiz acuan Sue lah...Kalau nak tgk resipi asalnya bolehlah rujuk kat dapur Kak Junjs@MyR sana yaaaa....

Pada asalnya, kuih ni bukanlah peberet Sue pun dan tak pernah langsung terfikir nak buat sendiri...Sampailah pada satu hari tu Cik Hubby belikan kuih ni untuk sarapan anak-anak..Bukan main berebut lagi mereka makan..Dan pada hari yang lainnya, Sara request nak makan kuih ni, Sue pun gilah beli, 40sen sepasang...jadinya Sue beli 6 pasang = RM2.40....Tak sampai sekelip mata pun Sara dan Yaya habiskan...Pastu minta lagi..alamakkkkk, kalau macam ni mana boleh tahan...

Jadinya mau tak mau, 2~3 hari lepas tu terpaksalah Mama gi beli acuan..kebetulan pula dapat yang ada 18 biji dalam seacuan tu..Jadinya jimatlah siket masa Mama nak sediakan kuih tu di pagi hari, tak lah ambil masa sangat...Dan atas cadangan kakak Sue, dia cakap resipi Kak Junjs ni sedap..So Sue cubalah..Alhamdulillah..Memang puas hati ngan hasilnya...Jimat pun jimat..ha ha ha ha..Dan ada sekali tu Sue buat ini kaya pula...Wahhhhh bertambah-tambah suka Sara....Mama lagi suke..Jimat-jimat.......Bahan-bahan sediada kat dapur....Nak buat pun senang tak perlu banyak masa dan yang penting sedappppppppppppppppppp.....

KUIH CARA MANIS
Resipi asal : Kak Junjs @ MyResipi
Olahan : Sue @ Nenie

BAHAN-BAHAN

• 300gm tepung gandum
  
• 600ml susu segar/ santan (300ml santan pekat kotak+300ml air)
• 1 sudu besar jus pandan ~Sue guna pes pandan
• 2 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• Beberapa titik pewarna hijau~ Sue tak buh
  
• gula sebagai inti

PENYEDIAANNYA

1. Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata.
2. Kemudian masukkan jus pandan dan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis.
3. Panaskan acuan, lengser ngan minyak.
4. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar.
5. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje.