Nasi Dal

Salam..Masak apa tgh hari ni..?
Kita cam biasalah, lunch main tunjuk² je...Nanti malam barulah bukak langkah bersilat kat dapur...Ni Dinner semalam...Sajelahhh..ehhh..terlebih rajin pula ya sejak dua menjak ni buat nasi² ada perisa ni..Sajalah...gatai tangan siket....

kalau ikut resepi kacang dal direndam sejam..Tapi kita rendam lama..Semalaman@seharian...Pasal takut nanti tak sempat empuk bila nasi masak...

Dan masa menyediakan nasi pun main ngelat gak...terus tumis je kat rice cooker dan masak seperti biasa...Senang n jimat masa....

BAHAN-BAHAN

• 1 ½ cawan beras
• 6 s.k mentega
• ½ cwn kacang dal
• 1 ½ cwn air mendidih
• ½ s.teh serbuk kunyit
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• 2.5 cm halia
• 6 biji lada hitam

PENYEDIAANNYA

1. Rendam beras dan dal secara berasingan selama 1 jam dan toskan.Cincang halia, bawang besar dan bawang putih.
2. Cairkan 4 s.k mentega dan pijarkan.Tumis bawang cincang sehingga kekuningan.Masukkan halia, bawang putih, lada hitam dan goreng selama 3 min.
3. Masukkan beras, dal, garam dan serbuk kunyit.Perlahankan api dan masak selama 5 min.Masukkan air memdidih dan masak lagi.
4. Perlahankan api, tutup periuk dan biarkan 15-20 min atau sehingga nasi dan dal telah lembut dan air kering.Masukkan baki mentega.
   
5. Masukkan nasi kedalam pinggan hidang dan tabur dengan bawang goreng.