Nasi nenas Thai

Kalau biasa kita makan nasi goreng nenas, kali ni apa kata kita tukar style sikettt...Jadi Nasi Nenas....Sedap tau....Lagi-lagi makan ngan ayam masak merah....Time kunyah nasi tu, tiba-tiba tergigit kiub nenas nya.....Pop!!!!....Terpercik rasa manis² masam nenas tersebut di dalam mulut, diadun sempurna ngan rasa manis² pedas² kuah masak merah ayam ....

Wahhhh..Tak tertahan untuk menikmatinya lagi...Kunyahan demi kunyahan....

Keh keh keh...Jangan Mareee yaaaaa.....

BAHAN-BAHAN

• 3 sb minyak masak
• 55 gm udang kering (tumbuk kasar)
• 55 gm ham ayam (potong dadu)
• 225 gm nenas ( buang empulur & potong dadu)

• 500 gm beras wangi
  
• 2 sb mentega
• 55 gm bawang merah ( dimayang)
• 2 ulas bawang putih (dmayang)
• 1 batang kulit kayu manis
• 3/4 cwn jus nenas
• 2 helai daun pandan
• air mendidih secukupnya.

Perasa

• 1 s.teh (rata) rempah kari
• 1/2 s.teh kunyit serbuk
• 1 buku kiub pati ayam (hancurkan)
• 2 s.teh (rata) garam
• 1 sb jus lemon

PENYEDIAANNYA

1. Panaskan kuali sehingga panas sekali.Masukkan minyak masak san apabila panas, goreng udang kering dan ham ayam sehingga perang.Alihkan kepinggan dan ketepikan.
2. Di dalam kuali yang sama, goreng nenas yang dipotong dadu selama 5 min sehingga keperang-perangan.Ketepikan.
3. Di dalam rice cooker, masukka mentega.Setelah panas, tumis bawang mayang dan kulit kayu manis sehingga keperang-perangan.
4. Masukkan bahan perasa dan kacau, kemudian masukkan jus nenas dan daun pandan.Kacau sebati.
5. Masukkan beras dan tambah air mendidih secukupnya.Masak seperti biasa.
6. Bila nasi masak, taburkan (1) dan (2).Tutup periuk sehingga nasi tanak.
7. Karih-karih sedikit supaya semua bahan bercampur..Sedia dihidang..