Ayam Kicap Lada Hitam

Salam..La la la la la...Gumbira sungguh rasa hati hamba..Dalam kemalasan penat-penat badan begini masih ada cara nak sediakan hidangan yang sedap dan boleh membangkitkan selera....

Apa-apa pun ucap terima kasih dulu buat tuan empunya resipi, Kak Hana yang berada nunnnn jauh dirantauan....Dan seperti biasanya, dah siap makan-makan masak-masak, mesti nak abadikan resipinya kat sini pula...Minta Halal yaaaa tuan nye resipi....

BAHAN-BAHAN

• 400g ayam - potong kecil2
• 2 inci halia muda - hiris halus
• 3 ulas bawang putih - parut
• 2 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
• 2sk maggi seasoning
• 1@1/2 sk lada hitam
• cili padi ketuk *jika ingin pedas
• 1 batang serai - titik *optional
  
• 1/4 cawan air
• garam jika perlu

PENYEDIAANNYA

• Gaul semua bahan dalam mangkuk kecuali air. Perap sebentar 10-20min.
• Panaskan kuali non stick dengan sedikit minyak. Masukkan ayam tadi dan juga sedikit air. Tutup dan biarkan masak hingga air kering dan terbit minyak dan sticky seperti ayam bakar.Sesekali balik2kan.
  
• Sebelum matikan api, pastikan ayam masak, jika blom tambahkan lagi air dan masak lagi hingga kering.Angkat dan hidangkan.