Apam Mentega

Salam dan selamat pagi..Hari ni sarapan apa...? Haaaa kalau belom sarapan lagi, jom kita sama-sama ngap apam mentega yang sungguh gebussss ni...

Resipi ni Sue ambik dari sini, dapur KakFiza dan gantung pula kat dapur sini..Sue buat separuh adunan je then sukatan untuk gula pun Sue dah kurangkan ikut citarasa sini....

BAHAN-BAHAN

Bahan-A (untuk gula hangus)

• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan air panas
• 100 gm mentega

Bahan-B

• 1/4 cawan gula pasir
• 2 biji telur
• 1 1/2 cawan tepung gandum ayak bersama
• 1 sudu teh soda bikarbonate
• 1/2 tin (200ml) susu cair
• 1 sudu teh esen vanila

PENYEDIAANNYA

1. Untuk gula hangus:- Masukkan gula dalam periuk, masak dengan api perlahan hingga gula larut dan berwarna perang.
2. Padamkan api dan masukkan air panas.Nyalakan semula api dan kacau hingga semua larut dan masukkan mentega, kacau rata dan ketepikan.
3. Untuk Apam:- Putar gula, telur dan esen vanila hingga kembang dan masukkan gula hangus yang masih panas tadi.
4. Kemudian masukkan susu diselang selikan dengan tepung. Gaul semua hingga sebati.
5. Perap selama 1/2 jam.
6. Panaskan pengukus dan acuan lompang.Tuangkan adunan ke dalam acuan.Adunan ni jika dituang penuh ke dalam acuan pun x mengapa sebab semasa masak dia x akan melimpah.
7. Jika guna acuan lompang kukus selama lebih kurang 15 min - 20 min.Tutup pengukus dengan kain supaya wap tidak jatuh ke bawah.Selamat mencuba.......