Ayam Goreng Daun Kari

Salam...Emmmm..Lega, hari ni baru boleh bukak tenet...Tapi betul seperti kata Kak Ita, maybe akan ada data/komen yang hilang...Harap-harap semuanya akan berjalan seperti sedia kala nanti...

Hari ni pun macam hilang idea pula nak membebel..So kita layan ajelah ayam goreng simple ni...

BAHAN-BAHAN

• 4~6 ketul ayam sederhana besar
• 2 sb tepung jagung ~Secukupnya untuk menyalut ayam
• 1 labu bawang besar ~Dihiris bulat-bulat
• 5 biji cili padi ~Dipotong-potong
• 2 tangkai daun kari

Bahan Perasa

• 1 sb serbuk cili
• 1 sb serbuk briyani
• 1 sk serbuk ketumbar
• Garam secukupnya

PENYEDIAANNYA

1. Masukkan ayam ke dalam mangkuk.Kemudian masukkan kesemua bahan perasa dan gaul sebati.
2. Masukkan Tepung jagung dan golek-golekkan ayam sehingga menyaluti keseluruhannya.
3. Panaskan minyak dan goreng sehingga garing/kekningan.Angkat, tos dan ketepikan.
4. Keluarkan minyak dari kuali..Biarkan tinggal 2~3 sudu minyak saja di dalamnya.Kalau nak guna minyak baru pun boleh.
5. Goreng bawang, cili padi dan daun kari sehingga naik bau.Masukkan (3) dan kacau-kacau sehingga sebati dan wangi..
6. Tutup api dan sedia di hidang panas-panas bersama nasi putih....