Kari Ayam Siam

Salam Selasa...Harap semua sihat-sihat dan gembira selalu...

Jommm kita layan kari ayam siam ni...Buat cicahan roti canai..Nak makan ngan nasi putih pun sedap jugeeeeee....

Lagi resipi kopipes dari sini, Hidangan Kegemaran Dari Dapur Tunku

BAHAN-BAHAN

• 500 gm ayam (potong ikut suke)
• 5 helai daun limau purut
• *6 tangkai cili merah
• *5 tangkai cili padi (Bahan * ditumbuk)
• 150 ml santan pekat
• 5 helai daun selasih ~Sue tak buh
  
• Garam & gula secukup rasa

Bahan Perapan

• 4 batang serai (Dihiris halus)
• 4 cm lengkuas (Dikupas dan cincang) ~Sue guna 1 cm jeee
  
• 2 cm halia ( Dikupas dan hiris halus)
• 1 sk Serbuk lada hitam
• 1 sb serbuk ketumbar ~Sue buh ½ sb jeee
• 3 cm belacan (Dibakar & ditumbuk)

PENYEDIAANNYA

1. Lumurkan ayam dengan bahan perapan.Perap selama 10 min.
2. Masukkan ayam yang diperap ke dalam periuk.Masukkan daun limau purut, cili merah, cili padi dan 50 ml santan.Masak sehingga pecah minyak.
3. Masukkan baki santan dan daun selasih.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
4. Kecilkan api dan biarkan merenih sehingga masak.
5. Hidang panas-panas bersama nasi putih atau pun roti canai