Ketam Masak Sos Tomato

Assalamualikum....

Ohhhh..Hari yang sungguh lemau dek kerana cuaca yang lembap-lembap basah gitu disebabkan hujan seawal pagi...Sedappp je duk bergulung-gulung dalam selimut tebal....Kalo lah hari ni tak kerja....Tak tau sampai pukul berapa nak peram tido.....Huhhhh Buruk bebenor citer2nya....

Selalu kalo ketam je, mesti buat sup tak pun masak lemak..Tapi kali ni Sue nak cuba plak resipi ala-ala bersambal....Perghhhhh..Memang syiokkk gilerrrrr......Lebih-lebih lagi bila buh nisang..pedas2 manis dia tu...memang lain.....

KETAM MASAK SOS TOMATO
Sumber : Hidangan Kegemaran Dari Dapur Tunku

BAHAN-BAHAN

• 4 ekor ketam (dibersihkan & potong 2)
• 1 sk serbuk kunyit
• 5 ulas bawang merah (dikupas & cincang)
• 4 cm halia (dikupas & kisar) ~Sue parut
• 2 sb pes cili
• 3 sb sos tomato
• 1 sb sos cili ~Ni Sue tambah
• 1 sk kicap manis ~Sue buh 1 sb
• Garam & gula secukupnya ~Gula Sue gantikan ngan nisang

PENYEDIAANNYA

1. Perap ketam ngan garam & serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng ketam.Angkat & toskan.
3. Tumis bawang merah, halia dan pes cili sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sos tomato, sos cili, kicap manis serta garam & nisan secukupnya.
5. Masukkan ketam goreng dan kacau rata.Masak lebih kurang 3 min.
6. Angkat dan sedia dihidang.Hias dengan bawang goreng jika suka