Mee Goreng

Assalamualaikum.....Jom sarapan ngan mee goreng dulu.....

MEE GORENG
Sumber : Sue@Nenie

BAHAN-BAHAN

• ½ bungkus mee kuning (Dibasuh & toskan)
• 1 pokok sawi (Di potong dan asingkan batang&daunnya)
• 2 keping fish cake
• 2 biji telur (Digoreng ala scramble)
  
• 10 ekor udang (Dibersih & Buang kulitnya)
• 1 biji cili merah (potong serong)
• 50 ml air (Jika maukan mee goreng lembap2 basah)
  
• Garam & gula secukupnya
  

Bahan Tumis (di blend)

• 4 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 5 tangkai cili kering (rendam air panas sehingga lembut & toskan)
• 1 sb udang kering (basuh & toskan)
  

Bahan Sos

• 1 sb sos tomato
• 3 sb sos cili
• 1 sb kicap pekat manis
• ½ kiub pati ayam
  

PENYEDIAANNYA

1. Tumis bahan tumis sehingga terbit bau dan cili masak.Masukkan bahan-bahan sos.Kacau sebati.
2. Masukkan fish cake, batang sawi dan udang..Kacau sebati.Masukkan sedikit air jika perlu dan perasakan dengan garam dan gula.
3. Masukkan mee,, telur & cili merah potong.
4. Kacau sebati dan masak sehingga mee mula berwap...
5. Masukkan daun sawi dan kacau lagi sehingga bergaul rata.Sedia di hidang...