Pulut Kelapa Manis

Assalamualaikum, salam sejahtera dan selamat pagi buat semua pengunjung2..Bagi yang tinggal di Lembah Klang, Selamat bercuti bagi yang bercuti dan bagi yang bekerja tu selamat menjalankan tanggungjawab masing-masing

Sue....? Hu hu hu hu hu..sedeynya...kita terpaksa berkerja dalam suasana orang2 yang masih bercuti....Tak best kan bila nak turun gi kerja, tengok kereta jiran-jiran masih kat parking...Jelesssss tawwwww......

He he he he he..oklah, kita lupakan sekejap pasal tu..Jommmmm kita sama-sama ngntukskan diri ngan pulut sambal kelapa manis ni....(Oppppssss...ni sarapan last week)...Apa saja hidangan yang berasaskan pulut ni memang kegemaran Sue sejak berzaman, tak kisahlah apa saja hidangannya, samada dimakan bersama sambal manis, kelapa parut & ikan kering goreng, dibungkus bersama sambal ikan kemudian dipanggang dan apa sajalah cara penyediaannya..Semua Sue suka....Pendek kata memang suka pulutlah cuma jarang buat sendiri jeeeee...he he he he...kecuali kalau teringin sangat2...

Yang atas ni versi terajin siket, bungkus ngan daun pisang..Cuma ingatan sendiri, Len kali kalau bercadang nak bungkus ngan daun pisang, daunnya mesti sediakan awal2, siap dipotong dan dilap, jadinya bila pulut siap dikukus, boleh terus dibungkus semasa pulut masih panas-panas supaya senang kerja dan masa tu pulut pun masih senang nak dibentuk berbanding bila dah sejuk....

Maklumlah, ni pertama kali buat sendiri, bila pulut dah siap dikukus, barulah terhegeh2 nak sediakan daunnya, so kerja kelam kabut siket, proses nak membungkus pun makin lama makin leceh bila pulut semakin sejuk....

Dan ni versi malas, main tompok-tompok jeee dalam food container..Untuk bekalan Sara ke tadika..Senang siket dia nak makan, tak yah leceh-leceh nak bukak bungkusan lagi...

Oh Yaaaa..Tadika Sara ni, takde sediakan makanan untuk pelajarnya, jadi masing2 kena bawa bekalan sendiri untuk minum pagi....Haiiii kalau dulu Mama boleh bangun pukul 6am lebih kurang, sekarang pukul 5am dah kena bangkit, jadi dalam masa 1 jam itulah nak sediakan apa2 yang patut...Kih kih kih..baru uruskan seorang anak ke sekolah dah kecoh yaaaa..orang lain dah 2~3 orang anak ke sekolah....Relexxxx jeeeeee.....

PULUT & KELAPA MANIS
Resipi : Sue@Nenie

BAHAN-BAHAN

Pulut

• 3 pot beras pulut
• *100 ml santan pekat
• *secubit garam (* disatukan)
  

Penyediaannya

1. Basuh beras pulut dan rendam semalaman..
2. Kukus pulut ½ masak, keluarkan pulut dan masukkan ke dalam bekas, masukkan santan.Kacau sekata.
3. Masukkan kembali ke dalam kukusan dan kukus lagi sehingga pulut masak sepenuhnya

Kelapa Manis

• ½ biji kelapa diparut
• 3 sb nisan/gula melaka (Boleh tambah/kurangkan kuantiti ikut selera masing-masing)
  
• secubit garam

Penyediaannya

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam kuali dan kacau sehingga sekata.
2. Masukkan ke dalam bekas dan ketepikan sehingga mahu digunakan.

CADANGAN HIDANGAN

1. Bentangkan sehelai daun pisang yang telah pun di potong dan dibersihkan terlebih dahulu.
2. Menggunakan scope ais-cream, masukkan sesudu kecil kelapa manis diikuti pulut, Tekan sedikit supaya pulut menjadi sedikit padat.
3. Letakkan ke atas daun pisang tadi dan bungkus pulut tersebut seperti membungkus nasi lemak.
4. Ulang sehingga habis dan sedia di hidang.