Moist Chocolate Chiffon

Assalamualaikum...Salam di hari Jumaat penghulu segala hari...

Hari ni Internet baru OK siket..klu tak sebelum ni merangkak macam kura-kura..Nak curi tulang BW pun tak dapat...Jangan kata nak tinggalkan jejak, nak masuk pun tak dapat...dia punya search nya dari pagi sampai ke petang...

Sementara tenet laju ni ambil pluang sapu rumah jap sambil jamu mata para pengunjung ngan chiffon kek yang sedap ni....Dah berkali-kali buat tapi semuanya tak sempat posing mosing...Yang ni pun main tangkap muat jeeee pasal photografer dia bz...ha ha ha ha

Rasa dia...fuhhhhhh betul2 bercoklat dan moist (walau tanpa topping) sesuai ngan namanya..Lembut gebussss tu jangan cakap lah....Mabelessss...terima kasih buat Kak Nor yang sudi panjangkan resipinya dan tidak lupa buat tuan punya resipi CMG....

Oklah..sementara ada pluang dan ruang ni, tuan rumah nak chowwww jap, gi jalan2 rumah kawan-kawan sambil bawa pinggan mangkuk untuk tapau resipi-resipi menarik dan terbaru untuk di cuba.....

MOIST CHOCOLATE CHIFFON
Resipi : C.M.Gebu
Sumber : Kak Nor Secubit Garam

BAHAN-BAHAN

Bahan- A

• 100 g tepung halus (tepung gandum pun ok)
• ½ camca teh soda bikarbonat
• ½ camca teh serbuk penaik
• 1 camca teh esen vanila
• 50 ml minyak jagung
• 4 kuning telur (Gred A)
• 60 g gula halus~Sue guna 50g jee
  
• 1 camca besar coklat emulco*
• 30 g serbuk koko*
• 100 ml susu segar. disuamkan*(*disatukan dan gaul rata, sejukkan)

Bahan-B

• 4 putih telur (Gred A)
• 120 g gula halus ~Sue guna hanya 60g jeee
  
• ½ camca teh cream of tartar

PENYEDIAANNYA

1. Dalam satu bekas. Satukan kesemua bahan-bahan A hingga sebati. Ketepikan
2. Di dalam bekas yang lain, pukul putih telur hingga separuh kembang, masukkan sebahagian gula dan diikuti cream of tartar. Terus memukul dan masukkan baki gula. Putar hingga menjadi maringue yg kental ("Kental" disini bermaksud, jika alat pemukul itu diperbalikkan, puncak yg terhasil kukuh dan tidak terlentok)
3. Ambil sebahagian maringue tadi dan kaup balikkan ke dalam adunan kek. Gaul rata.
4. Tuang adunan kek tadi ke dalam lebihan maringue dan dengan perlahan kaup balikkan hingga rata dan sebati. JANGAN terlebih gaul.
5. Tuang adunan ke dalam acuan chiffon yg telah dialas dasarnya dengan kertas minyak dan disapu dangan mentega. Sekeliling bahagian dalam tin kek tidak perlu di sapu mentega hanya dasarnya sahaja.
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 35 minit. Jika bahagian tepi kek mengecut sedikit itu tandanya kek sudah masak.
7. Keluarkan dan terbalikkan acuan chiffon tadi dan biarkan sejuk dalam keadaan terbalik. Bila sejuk, sisip tepi tin dgn pisau dan keluarkan kek dari tin. Hias ikut suka.