Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Assalamualaikum san salam sejahtera..

Petang ni nak tampal satu lagi resipi yang dah berkali-kali buat..Tapi baru kali ni dapat posing...Jgn terkejut klu tgk macam ada kuah..Sebenarnya Sue panggang guna MagicPan..So Sue tak perap lama tapi masa panggang tu Sue lebihkan air dan biarkan ia merenih ngan api perlahan sehingga ayam masak dan kuahnya pekat....So tak yah buat graving lagi...(Tapi yang ni, tak sempat nak pekat sebab dah lapar xsabar nak dinner)He he he he he 

AYAM PANGGANG ALA KENNY ROGERS
Sumber Rujukan : Kak Azlita Masam Manis
Sumber Asal : Kak CT Delima / Che.Mid FP

 

BAHAN-BAHAN

• 1 ekor ayam - bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil

Bahan - bahan untuk make up ayam

• 3 biji bawang besar
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
• 1 sudu besar lada hitam tumbuk
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr
• 2 sudu besar gula pasir- hana gune gula perang
• 2 sudu besar herba campuran
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
• Sedikit mentega

PENYEDIAANNYA 

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.  
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam (CT perap selama 3 jam)  
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang.  
5. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. 
   

Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak dan campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.