Cengcaru Bakar dan Air Asam Istimewa

Assalamualaikum...

Waaahhhhh...Lega siket rasanya bila dah summit drawing...Dah tak terkejar-kejar lagi lahhhhh....Ha ha ha...macam xde drawing lain lagi yang kena settlekan....Dan terima kasih juga kepada pengunjung2 yang masih sudi bersinggah ke blog yang tak seberapa ni....Dan insyaAllah Sue akan cuba curi2 masa untuk balas komen2 yang ditinggalkan andai kesempatan....

Oklah..lupakan sekejap pasal keje..Hari ni kita layan jap hidangan hujung minggu itu hari....Sesekali kita layan nasi putih ngan lauk yang simple-simple best gak...Sampai tak terperasan berkali-kali tambah nasi....Alahaiiiiii...Bertambah lagi kilo-kilo kat badan.....

Kalau sebelum ni bila buat air asam, Sue just potong-potong je bawang dan cili padi kat dalam air asam jawa, tapi bila cuba cara kak Bee ni, lagi terangkat, pasal kite tumbuk sekali cili padi tu ngan belacan..Jadinya rasa pedas tu lagi mesralah ngan air asam tu..Kalo mau mabeles lagi, boleh aje tambahkan lagi cili padi yang dipotong2 selain yang ditumbuk..Fuhhhhhh...sekali tergigit cili potong tu, boleh meleleh air mata....

AIR ASAM ISTIMEWA
Resipi kopipes dari : Bee rbs @ MyResipi

BAHAN-BAHAN

• 10 bji cili api
• 3 biji cili merah
• 1/2 labu bawang besar
• 1 biji tomato
• 2 sb kerisek
• 1/2 cawan air asam jawa
• garam (secukup rasa)
• Belacan (sebesar ibu jari) - bakar dulu.
• ½ sk gula (yang ni Sue tambah)
  

PENYEDIAANNYA

1. Tumbuk cili api, cili merah dan belacan hingga hancur.
2. Bawang besar & tomato - potong dadu.
3. Masukkan bahan tumbuk dan no (2) dalam satu mangkuk. Masukkan air asam jawa dan kerisek.
4. Gaul rata dan masukkan garam secukup rasa. Dah boleh makan..

Cencaru bakar, Sue just guna pes ikan bakar jenama Adabi