Puding Roti Karamel

Assalamualaikum dan selamat pagi....

Hu hu hu..Tak patut betul tuan rumah ni, pepagi lagi dah jamu puding....Jamu mata je yaaaa...Puding ni dah berlalu 2~3 hari lepas...Time tu duk fikir2 camne nak abiskan roti yang dah hampir2 nak expired tu,,Nak wat roti lapis berdaging, macam malas plak nak sediakan intinya...

Last-last...selak2 lah resipi yang duk dalam Q tu, tetiba plak terbekenan dengan yang ni....Lagi pun dah lama sangat tak memuding...Sesekali layan best gak lagi-lagi yang baru keluar dari peti ais...

PUDING ROTI KARAMEL
Kopipes dari : Kak Ummi@Kuantan
Resipi Asal : Kak Rosaliza@Embun Kasih

BAHAN-BAHAN

• 3 camca besar gula pasir
• 1 camca besar air
• 3 biji telur gred A @ 4 biji telur gred B
• 4 keping roti sandwich (mat guna gardenia)
• 1 cawan susu sejat "IDEAL"
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan susu pekat manis ~Sue buh 1/4 cwn + 2 sb
  
• 1 camca teh esen vanilla
• Secubit garam ~Sue pun tambah ikut CMG
  

PENYEDIAANNYA

1. Panaskan kukusan, balut tutup kukus dengan kitchen towel bersih.
   
2. Masak gula pasir tadi hingga menjadi karamel. Berhati2 tuang 1 camca besar air, kacau hingga larut bersama karamel tadi dan tuang dalam tin berukuran 7 inci x 7 inci x 3 inci. Ketepikan.
3. Roti dicarik2 kecil, kisar bersama susu pekat manis, susu sejat dan air suam hingga halus. Tuang dalam satu bekas.
   
4. Telur dipecahkan dalam bekas lain, kacau perlahan dengan garfu, tapis telur tadi dan tuang dalam roti kisar bersama esen vanilla dan secubit garam, kacau perlahan dengan senduk hingga rata.
5. Tuang dalam tin tadi dan kukus dengan api sederhana selama 45 minit. Kemudian keluarkan dan biar sejuk sebelum diterbalikkan. Simpan dalam peti sejuk hingga dingin. Sedap dimakan sejuk...