Ikan Panggang Air Asam

Agak-agak tak punya masa yang lama untuk berada di dapur, bolehlah cuba resipi ringkas ni..Kalau ada pemanggang ajaib tu lagi senang keje...Just tenggekkan je kat atas stove dengan api perlahan dan hanya pusingkan pemanggan itew tanpa membalikkan ikan secara manual supaya kedua-dua bahagian masak sekata...Agak mudah....

Kalau takde pemanggang ajaib itew pun takpe, balut ikan dengan daun pisang diikuti dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam kuali dan pangganlah sehingga masak..Ni cara bagi yang tak ada ovenlah..

IKAN PANGGANG AIR ASAM

BAHAN-BAHAN

Ikan Panggang

• 2 ekor ikan kembung
• Sedikit serbuk kunyit
• Sedikit Serbuk perasa
• Sedikit garam
• Sedikit minyak masak.. (Supaya ikan tidak terlalu kering)

Air Asam

• 1 sb asam jawa
• ½ cwn air masak
• sebiji bawang (mayang)
• 5 tangkai cili padi (potong)
• Sedikit Garam dan gula

 

PENYEDIAANNYA

1. Ikan Panggang :- Gaul ikan dengan kesemua bahan dan masukkan ke dalam pemanggang.Renjis sedikit minyak masak.Panggang sehingga masak pada kedua-dua bahagian.
2. Air Asam :-   Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk.Kacau sebati.Ketepikan sehingga mahu digunakan...
3. Penyediaannya :- Letakkan ikan di dalam pinggan hidang beserta air asam dan sedia dinikmati bersama nasi putih...