Ayam Masak Sos

Assalamualaikum dan salam sejahtera..Masakan simple2 yang semua orang pun tahu buat..he he he he tapi gatal gak nak menayangnya...

AYAM MASAK SOS

BAHAN-BAHAN

•  ½ ekor ayam (potong sederhana~kecil)
• sedikit serbuk kunyit+garam ~untuk perapan ayam
• *3 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *sedikit halia
• *sebatang serai~dipotong membulat (kesemua bahan * diblend halus)
• ½ biji tomato (potong baji)
• 1 sb cili boh (boleh tambah jika suka pedas)
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 4 biji buah pelaga
• ssedikit minyak bijan (optional)
• 5 sb sos cili
• 2 sb sos tomato ~jika suka
• 2 sb madu
• Garam secukupnya
• 1 labu bawang besar (potong membulat)

PENYEDIAANNYA

1. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak.Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak cukup utk menumis.Masukkan  beberapa titis minyak bijan dan tumis bahan blend bersama cili boh, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam, tomato, sos cili dan sos tomato.Gaul sebati dan biarkan 2~3 minit.Tambah air secukupnya jika mahu sedikit berkuah.
4. Apabila sudah mendidih dan ayam masak sepenuhnya, perasakan dengan garam dan masukkan sedikit madu untuk membangkitkan rasa.Masukkan juga bawang yang dipotong membulat.
5. Kacau sebati dan apabila bawang sedikit layu, tutup api dan sedia dihidang.