Ayam Masak Kuning

Salam pagi Rabu...Hari ni nak buat tayangan lauk 2~3 hari lepas.Simple-simple jeee..

Lagi-lagi dari buku masakan ni..Bukan apa, sebab buku tu je yang duk tersadai kat atas meja tu...Yang len-len semua duk beratur dalam rak, tu yang malas selongkar tu..Lagi pun koleksi resipi kat sini ringkas-ringkas tapi emmmmmm.....memenuhi piawaian selera anak tekak tuan rumah...

Tapi cam biasa mesti ada ubahan siket...Buka tadak kentang, tapi sajeee nak abiskan stok cendawan tiram yang beberapa ketul lebihan buat sayur 2~3 hari sebelumnya...

BAHAN-BAHAN

• 500 gm ayam ~ Dipotong kecil-kecil
• 150 ml santan
• 2 biji kentang ~Dikupas dan potong baji (Sue gantikan ngan cendawan tiram)
  
• 1 helai daun kunyit
  
• 50 ml minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa
  

Bahan Kisar

• 8 ulas bawang merah
• 2 cm kunyit hidup
• 2 cm halia
• 8 tangkai cili padi

PENYEDIAANNYA

1. Gaulkan ayam dengan bahan-bahan kisar.Ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukkan ayam tadi dan kentang.Balik-balikkan selama 5 min.
3. Tambahkan 50 ml santan dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
4. Masak sehingga kuah pekat.Masukkan daun kunyit dan cendawan tiram.
5. Tambah baki santan dan biarkan mendidih sebelum di angkat dari api.
6. Sedia dihidang...